Кефирная диета. 10 вариантов

Продукты: что разрешено, а что запрещено?

Разрешенные сопутствующие продукты:

• овощи, салатная зелень, пряные травы, лук, чеснок;
• фрукты, кроме всех сортов винограда;
• ягоды свежие, размороженные;
• грибы (шампиньоны);
• сухофрукты (изюм, финики), орехи (грецкий, кешью, миндаль);
• семя льна;
• крупы, хлеб с отрубями;
• рыба (минтай, камбала);
• яйцо куриное, курица отварная;
• чай зеленый.

Запрещено употреблять:

• хлебобулочные, кондитерские, макаронные изделия;
• мороженое, шоколад, конфеты;
• соусы, специи (соль, сахар);
• жирное мясо (свинина, баранина), мясные полуфабрикаты, колбасы;
• масла, жиры;
• алкоголь.

Общее количество кефира – до 1,5-2 л в течение дня, температура – комнатная, пить не торопясь, мелкими глотками.

Ограничивать количество воды во время диеты нельзя. Между приемами пищи вода рекомендована в течение дня, но не менее чем за полчаса до и после приема пищи.

Чем жестче условия диеты, тем сильнее стресс для организма. Дефицит клетчатки, недостаток витаминов характерны для кефирного голодания. Добавив 1-2 ложку клетчатки (продается в аптеках) или отрубей в кефир, принимая витаминно-минеральный комплекс, можно облегчить состояние, избежать побочных эффектов.

Разновидности кефирной экспресс диеты. Особенности

Это диета, соблюдаемая 3 дня. В основном, все отдают предпочтение кефирной трехдневной диете. Выдержать ее довольно сложно, потому что под запретом оказываются любые продукты кроме кефира. «Голодная» диета на этом продукте дает прекрасные результаты. Всего за несколько дней можно потерять до 5 кг. Соблюдая этот вид диеты, каждый день следует выпивать 1,5 литра кефира, разделив напиток на 5 приемов. Кроме него, допустимо пить зеленый чай без сахара и воду.

Довольно жесткий вариант похудения с употреблением кефира, диета смахивает на голодовку. Организм получает стресс, поэтому потерянные килограммы могут быстро вернуться. Зато результат не заставит себя долго ждать, на таком жестком похудении с употреблением кефира. Диета, рассчитанная на три дня, поможет в кротчайшие сроки привести себя в форму перед важным событием. Кефирная экспресс диета на 7 дней.

Данная Кефирная диета на 7 дней полностью тождественна десятидневной, отличается она лишь сроком. Кефирная диета на 7 дней включает в себя употребление 0,5 литра кисломолочного напитка в день. Совсем голодать на этой диете не придется. На кефирной диете, рассчитанной на 7 дней еще можно употреблять следующие продукты:

• Творог с низким содержанием жира,
• Отварной картофель,
• Отварную курицу или индейка,
• Несладкие фрукты,
• Сухофрукты.

Перечисленные продукты нужно есть понемногу. Разделив приемы пищи на 4 раза. Соблюдая кефирную диету на 7 дней нужно следить за количеством выпитой воды

Важно выпивать не менее 1,5 литров жидкости. Кефирная диета на 7 дней исключает употребление сладкого, соленого, жареного

В еду нельзя добавлять соусы, кетчупы, майонезы и любые топпинги улучшающие вкусовые качества продуктов.

Последний день кефирной диеты рассчитанной на 7 дней отличается от предыдущих шести. В самом конце, кефирная диета на 7 дней подразумевает употребление только кефира, остальные продукты запрещены. Однако количество выпиваемого кефира в этот день необходимо увеличить до 2-х литров. В период соблюдения кефирной диеты на 7 дней необходимо следить за временем приема пища, лучше всего делать это в одинаковое время.

Надо отметить, что меню диеты достаточно строгое, поэтому перед тем как решиться соблюдать кефирную диету на 7 дней нужно посоветоваться с врачом. Кефирная диета на 7 дней, примерное меню:

• 1 день: 1,5 литра кефира, 300 г. отварной индейки.
• 2 день: 1,5 литра кефира, 300 г отварного картофеля.
• 3 день: 1,5 литра кефира, 300 г творога.
• 4 день: 1,5 литра кефира, 300 г отварной курицы (лучше брать грудку).
• 5 день: 1,5 литра кефира, 300 г сухофруктов.
• 6 день: 1,5 литра кефира, 300 г любых несладких фруктов.
• 7 день: 2 литра кефира.

Кефирная диета на 7 дней имеет и другие варианты. Можно выбрать вариант яблочно-кефирной диеты. Название говори само за себя. Исключаются все продукты, кроме кефира и яблок. Диета строгая, ее не рекомендуют соблюдать людям с заболеваниями ЖКТ. Не менее сложной является кефирная «голодная» диета на 7 дней. Соблюдая ее, необходимо увеличить употребление кефира на 0,5 литра, а количество потребления перечисленных выше продуктов сократить с 300 г до 100 г. Можно выбрать творожно-кефирную диету, исключив любые другие продукты.

Диета сроком в 10 дней. Питаться нужно по принципу описанному выше.

Диета с максимальным сроком – 21 день. На кефире диету держать все три недели, естественно не выйдет. Необходимо сбалансировать свое питание, максимально приблизив его к правильному питанию

Важно отказаться от вредных продуктов, питаться дробно, выпивать ежедневно 1 л кефира и 1,5 л воды как минимум. Соблюдая такой режим питания на кефире, диета позволит сбросить до 15 кг.

Отмечено, что быстрее всего, вес снижается в первые дни диеты. Связано это с освобождением организма от излишков жидкости. Далее процесс несколько замедляется, однако не останавливается. Теперь организм во время кефирной диеты начинает «терять» помимо жидкости еще и жир. Если употреблять яблоки и гречку вместе с кефиром, диета на желудок повлияет крайне благотворно.

Можно избавиться не только от ненавистных килограммов, но и очистить желудок. Это сочетание продуктов в период кефирной диеты «работает» как мягкая щетка, очищая стенки желудка и прямую кишку. Клетчатка, содержащаяся в продуктах, выводит из организма токсины, снижает холестерин, утоляет чувство голода. Кефир же оказывает мягкое послабляющее действие.

Советы

Часто худеющими совершается одна и та же ошибка – следование новой системе питания до самого конца. С первого раза выдержать кефирно-яблочную диету в течение 9 дней удаётся далеко не всем. Судя по отзывам, мотивация снижается уже через 2-3 дня. Именно поэтому рекомендуется начинать диету с коротких сроков – 3-5 дней. Этого времени будет достаточно организму для очистки. После 2-х или 3-х дневного перерыва можно снова приступить к диете, но уже на 7 дней. Через неделю отдыха можно попробовать в третьем заходе выдержать полный курс – 9 дней.

Важно понимать, что похудение — это индивидуальный процесс, поэтому не стоит сразу замахиваться на длительный курс. Если вы хотите избавиться от 1-2 лишних килограмм, то можно ограничиться разгрузочными днями

В этом случае будет достаточно 1 дня в неделю на кефире и яблоках. Этот способ является самым щадящим, и его эффективность проявляется индивидуально. Но данная система питания не даст результатов, если сразу после разгрузочного дня вы будете навёрстывать упущенное и переедать, питаясь конфетами, пирожками и жареными котлетами.

Советы по выбору основных продуктов диеты:

• кефир должен быть обезжиренным или однопроцентным;
• кефир нельзя подвергать термической обработке;
• яблоки лучше выбирать зелёных сортов: они богаты клетчаткой и в них наименьшее содержание сахаров;
• не снимайте кожуру с яблока, в ней содержится огромное количество полезных веществ;
• в случае возникновения чувства жажды можно пить чистую воду, отвары и травяные чаи;
• предпочтение лучше отдавать отвару из плодов шиповника.

Суть

Как и любая другая методика, Французская диета предполагает соблюдение ряда правил и особый рацион питания.

Основные правила

Бытует мнение, что во время диеты главное – придерживаться особого меню. Однако, это не совсем так, и половина успеха зависит от соблюдения определенных условий.

1. Снижаем дневной калораж до 800 ккал. При облегчённом варианте допустимо потреблять до 1500 ккал.
2. Без сожалений расстаёмся с перекусами и привычкой что-то тянуть в рот между едой. Оставляем 3 полноценных приёма пищи. 
3. Перед едой выпиваем стакан чистой воды без газа, комнатной температуры или чуть теплее. Это поможет наполнить желудок и не переедать.
4. Вспоминаем детское правило о тщательном пережёвывании! Наслаждаясь каждым кусочком пищи, мы быстрее насыщаемся и, что важнее всего, получаем то самое удовольствие от вкуса.
5. Добавку брать запрещено! Тарелка наполняется только один раз!
6. Используем только разрешённые продукты.
7. Ужин – самый лёгкий приём пищи, отстоящий от сна не менее чем на 3 часа.
8. Вместо простой воды иногда советуют выпивать воду с лимонным соком (1 ч.ложка на стакан). Этот напиток не только содержит витамины, но и ускоряет усвоение пищи.

Список продуктов

Возможно вы думали, что весь рацион французской диеты построен на багетах, сыре и вине, но это не вполне соответствует действительности.

Многие относят французскую диету к белковому типу, но она скорее является низкоуглеводной.

Начнём с того, чего в нашем меню быть не должно:

• сахар и другие подсластители (фруктоза);
• алкоголь (кроме сухого вина);
• хлеб, сдоба, кондитерские изделия;
• соль. Если совершенно не терпите несолёной еды, употребляйте ровно тот минимум, без которого не можете обойтись.

В качестве основы меню французской диеты для похудения используем:

• сорта рыбы и мяса пониженной жирности (лещ, судак, путассу, кролик, индейка, куриная грудка и пр.);
• крупы (гречка, перловка, рис);
• кисломолочку и творог;
• овощи;
• яйца (редко);
• жирное мясо и рыбу (редко);
• фрукты (не злоупотребляем – в них много фруктового сахара);
• цельнозерновой хлеб.

Недельный рацион

Краткий вариант французской диеты рассчитан на 7 дней. Однако, по отзывам, 14 дней на французской диете будет более эффективными, так как помогут закрепить результат.

	Пн.	Вт.	Ср.	Чт.	Пт.	Сб.	Вс.
завтрак	кефир	кофе1 ломтик цельнозернового хлеба	чайкусочек сыра	травяной чай1-2 сухофрукта	ягодный напиток без сахара	кофепол-яблока	зелёный чай1 мандарин
обед	100г телятиныгарнир из 1 тертой и поджаренной моркови	яичница из 2 яицпомидор	100г куриной грудкисалат (1 огурец, шпинат, листовой салат)	100гфиле индейки2 ложки зелёного горошка	салат из варёной колбасы с 1 яйцом и овощами	отварная рыба2 ложки тушеных овощей	100г говядинысалат из 1 помидора и 1 огурца
ужин	салат с морепродуктами	кефир2-3 сушеных инжира	рыба, запеченная в фольге с лимоном и морковью	салат из 1 яйца, 1 огурца, листа салата, лука и укропа	салат из свежей капусты с морковью и яблоком	100 г кролика с крупяным гарниром (2 ст. ложки)	творогнесколько долек разных фруктов

При продолжительности французской диеты до 14 дней, вы можете воспользоваться этой же таблицей меню. Нужно повторить все блюда первой недели. Можно придумать свои, опираясь на перечень продуктов.

Выход

Время ограничений позади, но не спешите вернуть всё на круги своя. Повышать норму калорий следует постепенно, на 150-200 ккал в сутки.

Не торопитесь также вернуться к простым углеводам. Это еда, которая быстро поднимает уровень инсулина, затем он быстро падает, и вы снова хотите кушать!

Сохраните все полезные ритуалы, которые соблюдали на французской диете для похудения: жуйте медленно, почувствуйте каждый кусочек пищи, красиво сервируйте стол, пользуйтесь только любимой посудой – ведь это всё повышает настроение и удовольствие от трапезы. И для этого не надо быть французом.

Религиозные конфессии

Плюсы и минусы

Плюсы кефирного рациона включают:

• эффективность для похудения;
• очищение организма;
• избавление от запоров;
• содержание в продукте кальция и полезных бактерий.

Вред кефирной диеты проявляется только при неправильном ее употреблении и при наличии противопоказаний.

Противопоказания:

• язвенные болезни желудка, кишечника;
• рахит;
• заболевания поджелудочной железы;
• холецистит;
• заболевания почек;
• беременность, лактация;
• подростковый возраст.

Выход из кефирной диеты зависит от того, какого варианта питания вы придерживались. Из строгих, следует выходить постепенно, добавляя по одному продукту в день. После нестрогих диет рекомендуется просто оставить в рационе кефир и выпивать хотя бы по стакану этого напитка на ночь.

Общие правила

Родина кефира – подножие горы Эльбрус, Кавказ – великая здравница. Очень справедливо, что этот бодрящий и исцеляющий напиток появился именно там. Долгое время секрет приготовления кефира был известен немногим и передавался в семье от отца к сыну так же, как, например, французские сыровары передавали секреты приготовления своего фирменного сыра. Именно поэтому в России кефир начали производить совсем недавно – только в начале XX века. А сама легенда появления этого кисломолочного продукта в нашей стране очень захватывает!

В 1908 году красивая и юная выпускница школы молочного хозяйства и сотрудница московской молочной фирмы Н. Балданова Ирина Макарова (а в замужестве – Сахарова) отправилась на север Кавказа в сопровождении напарника Васильева, чтобы разведать секрет приготовления кефира. Но раньше, чем эта тайна была раскрыта, в девушку влюбился карачаевский князь Бекмурза Бакчоров. Целый месяц гостили в его хоромах Макарова и Васильев, ездили по аулам и пытались заполучить кефирные грибки. Но усилия их были тщетны. Отчаявшись, исследователи решили отправиться домой, но дорогу им преградили всадники, которые похитили Ирину. Пришла в себя она в незнакомой сакле, когда Бекмурза уже стоял подле нее с пышным букетом цветов и предлагал стать его женой. Но не тут-то было! Васильев обратился к блюстителям порядка в Кисловодске, и дело о похищении Ирины дошло до суда. Но местный судья не желал портить отношения со знатным кефирным магнатом и умолял Ирину простить его. Она и простила, но взамен на 4.5 кг сухих кефирных грибков.

И уже совсем скоро в Боткинскую больницу в Москве поступила первая партия лечебного кефира, а еще через пару месяцев он уже продавался в магазинах.

Какой кефир полезен?

Чтобы кефирная диета удалась, нужно использовать 1% кефир (40 ккал в 100 г). Свойства его такие же, как и у 2.5% (55 ккал на 100 г), а жирность и калорийность меньше, что нам, конечно же, только на руку.

В России производство кефира контролируется межгосударственным стандартом (ГОСТ), согласно которому в 100 г качественного продукта должен вмещать в себя:

• 2,8 г белка;
• от 0,5 до 8,9% жира.

Срок годности кефира – один из показателей его качества. Долгий срок хранения говорит о том, что при его производстве использованы добавки, которые не дают микроорганизмам развиваться. Бактерии в этом кефире спят до того момента, пока бутылку не откроют и в нее не попадет кислород. Поэтому такие кисломолочные продукты с длительным сроком хранения при вскрытии теряют все свои ценные свойства и портятся меньше чем за день, даже если находятся в холодильнике.

Чем можно заменить кефир в диете?

Самый простой вариант для того, чтобы заменить кефир – это кисломолочный напиток с похожим составом и способом производства: ряженка, натуральный йогурт без добавок, айран, − все это является прекрасной альтернативой кефиру и всегда есть на прилавках магазинов.

Сколько можно сидеть на кефирной диете?

Конечно же, назначить продолжительность любой диеты сможет назначить только ваш лечащий врач. Тем не менее, если вы самостоятельно решаете придерживаться диеты какое-то время, вы должны отталкиваться от собственных ощущений и самочувствия. В первую очередь, диета призвана принести пользу для вас. Если же диета заставляет вас мучиться от голода, наблюдается упадок сил, депрессии, головокружения, обмороки, то необходимо менять свой рацион.

В свою очередь, наиболее безопасная продолжительность для кефирной диеты – это 3-5 дней при условии, что вы тщательно контролируете свое самочувствие.

К вопросу о том, как правильно сидеть на кефирной диете: выбирайте наиболее качественные, свежие продукты, в которых вы уверены на все 100%. Запаситесь заквасками, если приняли решение делать кефир самостоятельно, или же найдите поблизости магазин, где будет продаваться кефир, соответствующий требованиям диеты, чтобы не покупать первый попавшийся.

Общие правила

Кефирная полосатая диета объединяет в себе кефирную и голодную методику похудения. Благодаря чередованию кефирных разгрузочных дней и сбалансированного низкокалорийного питания вес уходит постепенно и стабильно, а интересное меню и разнообразный рацион позволяют диете протекать легко и без срывов.

Полосатый график состоит из:

• первого – кефирного дня;
• второго – низкокалорийного сбалансированного питания, не более 1500 калорий в сутки;
• и третьего также низкокалорийного сбалансированного питания, но уже общей энергетической суточной ценностью – до 1200 калорий.

Кефирные полосочки становятся залогом эффективного и быстрого похудения, а за счет их недолгой продолжительности, организм не успевает вступить в стрессовое состояние и понять, что он на голодной диете и скудном рационе. Если белые кефирные дни поначалу даются тяжело, то нужно добавить пару перекусов из любимых фруктов, ягод или овощей, под запретом – только картофель и бананы. Помните, ни в коем случае нельзя голодать, чтобы организм не начал «протестовать» и наоборот набирать вес про запас на случаи будущего голодания.

Максимальный срок применения такой методики похудения – 21 день, за это время можно сбросить 8-9 кг избыточного веса, повторять диету можно с промежутками 1-2 месяца. Если у вас нормальный вес (см. таблицу расчета идеального веса), то не ждите больших результатов на весах, более того, возможно вам не нужно такое радикальное длительное изменение системы питания. Для того, чтобы фигура подтянулась, достаточно регулярных кефирных разгрузочных дней и пересмотра подхода в выборе продуктов – перехода на более сбалансированное и здоровое питание.

Идеальный вес и степень ожирения в зависимости от роста

Разрешенные продукты

Полосатый диетический марафон – это чередование белых и низкокалорийных дней. Белые (кефирные) дни являются отличной разгрузкой, ускоряющей процесс похудения. Кефир должен быть обезжиренный или низкой жирности. За день нужно выпить 1,5 литра этого кисломолочного напитка, то есть примерно 5-6 стаканов, прием которых желательно распределить на весь день.

Считается, что в низкокалорийные дни можно кушать всё, что хочешь, но следить за общей суточной калорийностью, она не должна превышать 1500 и 1200 калорий соответственно. Конечно, лучше всего употреблять сложные углеводы и диетическое мясо, поменьше трансжиров, сладостей и фаст-фуда. Главное, помнить, что в некиферные дни стоит задача обеспечить организм всеми необходимыми незаменимыми аминокислотами, минералами и витаминами. Для этого в основе рациона должны быть:

• на завтрак – каши, тосты, омлет и пр. высоко энергетические ценные блюда с минимум жиров и сахаров;
• обед – овощи в свежем или вареном виде, овощные супы и свежие салаты – отличный способ обеспечить организм клетчаткой и витаминами, отварное или парное диетическое мясо – небольшая порция до 150 г куриной грудки или кролика;
• перекусы лучше всего делать в виде фруктов или творожной массы низкой жирности с сухофруктами и орешками;
• на ужин – можно побаловать себя гриль-меню или приготовленной на пару морской рыбой, к примеру, на овощной подушке.

Это интересно

Размер порций, частота приемов пищи

В первую очередь, кефирная диета – это система питания, направленная на снижение веса. Эффективнее всего будет употреблять кефир и дополнительные продукты 4-5 раз в день, с промежутком не более чем 3 часа. Размер одной порции должен быть рассчитан индивидуально. Главное – чувствовать сытость, а не тяжесть после приема пищи, знать чувство меры и уметь вовремя остановиться.

Пример расписания приемов пищи на кефирной диете:

7:30-8:00 – завтрак;

10:30-11:00 – перекус;

13:30-14:00 – обед;

16:30-17:00 – перекус;

19:30-20:00 – легкий ужин.

Ужин должен быть легким, простым – стакан кефира за пару часов до сна будет идеальным вариантом завершения дня.

Питьевой режим во время кефирной диеты на 7 дней

Достигнуть результата в минус 10 килограмм можно только в том случае, если придерживаться строгого контроля питания и приема воды.

В день, помимо кисломолочного продукта, в неограниченном количестве допускается прием травяных чаев и чистой негазированной воды. При этом, минимальная норма воды – это 2 литра в день.

Витамины во время диеты

Так как кефирная диета предусматривает употребление минимального количества продуктов и меню ее неразнообразно, организм нуждается в дополнительной поддержке. Чтобы не подорвать здоровье и не мучиться с последствиями диеты, следует употреблять витаминно-минеральные комплексы. Они обогатят организм полезными элементами, нормализуют обмен веществ, улучшат внешний вид, повысят иммунитет и даже ускорят процесс похудения.

К самым необходимым относятся следующие витамины:

• Витамины А, Е, С, D;

• Витамины группы В;

• Магний, кальций, цинк;

Спорт во время диеты

Спортивная нагрузка во время диеты разрешена, ведь спорт – нечто вроде движка для обмена веществ. Однако во время жесткого метода похудения спорт должен быть щадящим – аэробика, йога, пилатес, плавание, легкие пробежки на свежем воздухе.

Поднажать на занятия спортом нужно по завершении диеты – именно тогда появятся силы на выполнение более сложных тренировочных комплексов, которые помогут закрепить результат.

Выход из кефирной диеты

Кефирная семидневная диета, результатом которой будет как минимум минус 10 килограмм – строгая, довольно жесткая система питания.

Выход из нее должен быть плавный, постепенный. Диета длится неделю, значит и выход из нее должен занимать от 7 до 10 дней.

Продукты в рацион вводятся постепенно, начиная с простой пищи и увеличения порций. На привычный рацион можно переходить спустя 14 дней.

Польза огурца при похудении

В овощах содержится очень много жидкости и клетчатки, а эти компоненты просто незаменимы при снижении веса. Огурцы прекрасно взаимодействуют с кисломолочными продуктами, получается весьма эффективное средство. Можно ли похудеть на кефире и огурцах за неделю? Ответ: конечно, можно.

Состав зеленых плодов
богат витаминами (В, С, РР) и минеральными веществами (йод, калий, кальций).
Давайте рассмотрим основные полезные свойства огурца:

• Восстанавливает водно-солевой баланс.
• Нормализует работу кишечника.
• Активирует метаболизм.
• Прекрасно очищает организм от шлаков и
  прочих токсических веществ.
• К клеткам доставляет небольшое количество
  влаги.
• Замедляет расщепление углеводов, которые
  поступают с пищей.
• Обладает мочегонным действием, выводит из
  организма соли.
• Избавляет от отеков.

Специалисты рекомендуют
отказаться от соли на время диеты. Овощ отлично утоляет жажду, так как содержит
много воды в своем составе. А еще плоды не нужно чистить, в шкурке сконцентрирована
вся польза продукта. Если огурчики имеют жесткую кожицу, то просто измельчите
на терке

И хотелось бы обратить внимание на калорийность овоща, она составляет
всего лишь 15 ккал на 100 г продукта

Кефирная диета на 7 дней, варианты меню

1 вариант.

Понедельник: 1500 мл маложирного кефира, 5 небольших картофелин, сваренных в «мундире» или запеченных в духовке.Вторник: 1500 мл обезжиренного кисломолочного продукта, 100 г отварного куриного филе.Среда: 1500 мл нежирного кефира, 100 г отварного мяса говядины (телятины) без жира.Четверг: 1500 мл обезжиренного кефира, 100 г отварной рыбы нежирных сортов.Пятница: 1500 мл нежирного кисломолочного продукта, любые фрукты и овощи (за исключением бананов, винограда).Суббота: 1500-2000 мл обезжиренного кефира.Воскресенье: минеральная негазированная вода в неограниченном количестве.

2 вариант.

Понедельник: 4 клубня картофеля, сваренных в кожуре или запеченных в духовке, 500 мл кефира 1% жирности.Вторник: 400 г не сладкого обезжиренного творога, 500 мл не жирного кефира.Среда: 600 мл кефира (1%), 500 г любых фруктов (за исключением очень сладких, банан, виноград).Четверг: 500 мл обезжиренного кефира, 500 г отварной куриной грудки без кожицы.Пятница: 500 мл нежирного кефира, 400 г свежих овощей (листья салата, помидоры и огурцы).Суббота: 500 мл минералки без газа.Воскресенье: 500 мл обезжиренного кефира, 600 г фруктов (виноград, бананы под запретом).

3 вариант.

Ежедневно выпивать 1,5 л обезжиренного кисломолочного продукта или с 1% жирности и съедать 1,5 кг яблок. Весь объем продуктов следует разделить на шесть частей и съесть за равные промежутки времени.

В неделю можно потерять до 7 кг лишнего веса. Все зависит от индивидуальных особенностей организма и начального веса. Такую диету можно соблюдать раз в 3-4 месяца.

Из вышеперечисленных вариантов кефирной диеты каждый подбирает для себя наиболее оптимальный, соответствующий вкусам и ожидаемым результатам.

Разрешено ли добавлять мясо к тушеной капусте?

«В полосочку»

Данную систему похудения можно считать самой лояльной из всех выше представленных.

Видео

Питание состоит следующим образом:

• Первые, третьи, пятые сутки – только кефир и ничего больше;
• Вторые, четвертые, шестые сутки – обычная пища, без включения в рацион кефира.

За первые 8-9 дней диеты можно сбросить порядка 3-4 кг, в дальнейшем еще 4-5. На такой диете можно сидеть почти месяц. Когда речь идет об обычной еде, то подразумевается полезная, здоровая, низкокалорийная еда! Согласно отзыву, один молодой человек, благодаря такому меню, похудел на 6 кг за один месяц.

Виды жиров

Различают насыщенные и ненасыщенные жиры (жирные кислоты).⠀⠀

Насыщенные жиры

Их источником являются в основном продукты животного происхождения:

• красное мясо (свинина, говядина, баранина), сало;
• молочные продукты (в первую очередь сыры и сливочное масло);
• пальмовое масло.

Они повышают риск отложения холестерина в стенках сосудов. Но у насыщенных жирных кислот есть и плюс — они дают организму энергию. Главное, не перебарщивать с ними.

Особенность этих жиров в том, что организм человека способен самостоятельно их синтезировать.

⠀

Транс-жиры

Это разновидность ненасыщенных жиров. Мы определяем их в отдельную группу, т.к. они получаются путем гидрогенизации дешевых растительных масел. Эти, полученные современным способом масла хорошо держат форму, обеспечивают приятный вкус, выпечка с транс-жирами хорошо хранится и долго сохраняет свежесть. Скорее всего вы теперь понимаете, почему вафли и печенья, которые продаются в магазинах, так вкусны и любимы всеми нами.

Самое печальное, что благодаря этой гидрогенизации в молекулах первоначально безвредных растительных жиров происходят изменения, превращая их в крайне опасные.

Транс-жиры часто причастны к сахарному диабету, инсультам, инфарктам и даже онкологии.

Примеры транс-жиров — маргарин, спреды и т.д.

Почему же не заменить транс-жиры чем-нибудь более полезным?

Дело в том, что эти жиры очень дешево стоят, и заменить их без значительного удорожания не представляется возможным ни в одной стране мира.

Некоторое количество транс-жиров находится и в привычных нам продуктах – мясе и молоке. Однако, их содержание в подобных продуктах столь незначительно, что ограничивать себя в молоке и мясе нет необходимости.

Врачи рекомендуют употреблять до 7 г транс-жиров в день

Это значит, что желательно не употреблять промышленные сладости, или хотя бы обращать внимание на надпись на этикетке продукта, и искать продукты без маргарина.  Обычно при наличии этих масел в составе на этикетке пишут: «Частично гидрогенизировано», иногда просто «растительные масла»

Мононенасыщенные жиры

К ним относятся омега 9 – жирные кислоты, главной из которых является олеиновая кислота.  Данная кислота также частично синтезируется в организме человека.

Источники Омега 9 — жирных кислот:

• растительные масла (оливковое, подсолнечное, соевое, рапсовое);
• орехи;
• авокадо;
• курица;
• красное мясо (говядина, свинина, баранина).

Омега 9 – жирные кислоты имеют положительное воздействие на здоровье сердечно-сосудистой системы, способны повышать «хороший» холестерин

Однако, важно при этом снижать употребление богатых насыщенными жирами продуктов и заменять их в той или иной степени ненасыщенными жирами

В данный момент продолжаются исследования по выяснению пользы мононенасыщенных кислот для здоровья человека. Польза масел доказана давно, а вот польза этих кислот, содержащихся в мясе пока вызывает сомнения у ученых.

Полиненасыщенные жиры

Нормальная жизнедеятельность человека невозможна без поступления незаменимых жирных кислот, которые не синтезируются в организме человека. Это самые полезные омега — 3, 6 — кислоты. Они выполняют в организме важнейшие функции (это предшественники ряда биологически активных веществ), должны поступать извне, с пищей.

• Жирная рыба, морепродукты,
• Рыбий жир,
• Оливковое, подсолнечное, кукурузное, рапсовое масло,
• Особенно полезны орехи, семечки.

Запоминайте самые полезные продукты.

Доказано снижают риск инсультов, инфарктов, сахарного диабета, понижают «плохой» холестерин и повышают «хороший», оказывают антиоксидантный (омолаживающий) эффект, способствуют обновлению и развитию клеток ЦНС, ускоряют восстановление костной ткани.

Немного о сложном

К незаменимым жирным кислотам относятся линолевая и линоленовая. Линолевая, а также образуемая в нашем организме из нее арахидоновая кислоты относятся к омега 6 — жирным кислотам, линоленовая кислота и продукты ее метаболизма — эйкозапентаеновая и докозагексаеновая – к омега 3 — жирным кислотам. Эйкозапентаеновая и докозагексаеновая могут поступать в организм человека в незначительных количествах при употреблении жирной рыбы или рыбьего жира.  

Дефицит незаменимых кислот способен привести к заболеваниям сердечно-сосудистой системы, преждевременному старению.

Полиненасыщенные жирные кислоты	Основные пищевые источники
ω-6
Линолевая	Растительные масло, орехи, семечки
ω-3
Линоленовая	Льняное, соевое масло, семена льна, грецкие орехи, брокколи, брюссельская капуста
Эйкозапентаеновая, докозагексаеновая	Рыба, рыбий жир

Омега 3 — жирные кислоты

Стоит отдельно рассказать о пользе именно омега 3 — жирных кислот, эйкозапентаеновой и докозагексаеновой кислотах, которые мы можем получать с рыбой и рыбьим жиром:

• профилактика инфарктов и инсультов;
• предотвращает аритмии, замедляет число сердечных сокращений; 
• снижает сердечную недостаточность;
• предотвращает тромбозы;
• применяется при лечении депрессии;
• уменьшает резистентность к инсулину, тем самым является профилактикой диабета и онкологии;
• оказывает противовоспалительный эффект.

Врачи рекомендуют употреблять рыбу (особенно жирную и рыбу с темным мясом, например, тунец) несколько раз в неделю, либо принимать рыбий жир. Сейчас в продаже существует огромный выбор рыбьего жира как в жидком виде, так и в капсулах. Необходимо очень серьезно подходить к выбору марки, ведь вам нужен качественный препарат.

Рекомендую обратить внимание на этот рыбий жир премиум-класса по доступной цене. Он изготовлен под строгим контролем качества

Рыбий жир этого бренда проверяется на отсутствие содержания тяжелых металлов ртути, и других вредных веществ.

Кефирные диеты для быстрого похудения

Ассортимент методик, позволяющих справиться с лишним весом и основанных на употреблении кисломолочного продукта, поражает, и каждый сможет выбрать для себя идеальный вариант, поскольку одним нравятся яблоки, а другим – гречневая каша. Кефирная диета, варианты которой одобрены диетологами, может длиться разное количество времени, поскольку все зависит от использования дополнительных продуктов.

Важно для диеты выбрать правильный кефир. Обезжиренные варианты не рекомендованы, и лучше всего использовать напиток с жирностью 1-2%, поскольку в его состав входят полезные жирорастворимые витамины

Напиток должен быть натуральным без добавок. Еще один важный момент – свежесть кефира, и лучше всего, если срок его годности не будет превышать трех дней.

Гречневая диета с кефиром для похудения

Сочетание кисломолочного напитка и крупы является удачным, поскольку человек не голодает, учитывая сытость каши, но при этом избавляется от лишнего веса. Придерживаться ее можно от трех до семи дней, но не больше, ведь меню не сбалансированное. Кефирная диета с гречкой основана на потреблении 1,5 л напитка и каши, количество которой не ограничивается. Крупу лучше всего запаривать на ночь, чем варить. Какие-либо добавки в виде соли, сахара и другая пища находятся под запретом. Продукты можно есть отдельно, а можно сочетать

Важно пить не меньше 2 л воды

Диета на кефире и яблоках

Следующий вариант подходит для любителей фруктов. Яблоки считаются идеальным продуктом для сброса лишнего веса, поскольку они содержат много клетчатки, которая очищает кишечник, и много других полезных веществ. Помогают они стабилизировать работу ЖКТ, улучшить перистальтику кишечника и удалить из организма лишнюю воду. Кефирно-яблочная диета может длиться три или семь дней, и основана она на соблюдении нескольких правил.

1. При соблюдении трехдневного варианта суточное меню включает шесть стаканов кефира и 1 кг зеленых яблок.
2. Есть следует через одинаковые промежутки времени, чтобы не мучиться от голода. Сначала нужно съедать яблоко и только через полчаса выпивать кефир.
3. Не забывайте о необходимости употребления обычной воды, количество которой не должно быть меньше 1,5 л.
4. Рацион недельной кефирной диеты такой же, но можно добавить небольшую порцию овощей и несладких фруктов.

Диета на твороге и кефире

В состав разрешенных продуктов входят полезные бактерии и биологически активные вещества. Они не перегружают ЖКТ, улучшая ее деятельность. Входящий в состав калий, обуславливает мягкое мочегонное действие

Важно выбирать нежирный творог, но и обезжиренный вариант не подходит. Творожно-кефирная диета может длиться три и семь дней

Суточное меню включает 400 г творога и 1 л кефира. Общее количество следует разделить на шесть приемов. Для вкуса можно использовать только зелень и корицу. Кефирная диета на неделю разрешает включение в меню 1 кг овощей и несладких фруктов.

Диета – бананы и кефир

Представленную методику похудения особенно оценят любители сладкого. Банан содержит три вида природного сахара и его считают отличным источником энергии, которая необходима при ограничении в питании. Кефир с бананом для похудения используют в двух методиках, так одна является жесткой, а другая – щадящей. Отличаются они продолжительностью, разрешенными продуктами и результатом.

1. Жесткая. Придерживаться диеты можно 3-4 дня. Суточный рацион включает всего три банана и 3 ст. кефира. Указанное количество разделите на равные части, чтобы есть их в течение дня. Продукты разрешается есть отдельно или делать из них коктейль, смешивая в блендере. Еще можно пить воду и чай без сахара.
2. Щадящая. Такая кефирная диета допускает употребление 1,5 кг бананов и любое количество кефира. Еще можно есть 1 ст. ложку каши или же небольшой кусочек нежирного отварного мяса. Долгое время придерживать такой диеты нельзя, поскольку питание несбалансированное.

Диета на отрубях и кефире

Диетологи согласны с тем, что сочетание кисломолочного напитка и отрубей идеально подходит для похудения. Чистая клетчатка впитывает вредные вещества и выводит их наружу, а еще она утоляет голод. Есть овсяные отруби с кефиром для похудения следует в течение 1-2 недель, что позволит избавиться от 2-4 кг. Утром натощак нужно выпивать по 2 ст. теплой воды, а через полчаса съедать 1 ст. ложку запаренных отрубей, запивая их кефиром. По 1 ч. ложке отрубей и кефир необходимо употреблять через каждые три часа. В рацион можно включить овощи, фрукты и нежирное мясо. Калорийность меню – 1500 ккал.