«бoрис цaцулин» интeрвью с извeстным видeоблогером

Биологически активные добавки (БАДы)

Большая часть всех БАДов, продающихся на территории РФ — пустышки. Особенно если они произведены на территории РФ. Это экстракты различных корней, ягод, трав. Могут добавить крахмал, еще что-нибудь. Но продают за колоссальные деньги.

Себестоимость продукта 10 рублей, а продавать можно за 5 000 и больше. И в основном почти все БАДы не работают. Все пустое.

Д.Пучков: У меня масса знакомых пользовались Гербалайфом, я ни в ком не заметил ни малейших изменений.

Я работал в одной компании, занимавшейся сетевым маркетингом. Меня попросили провести анализ их продукции (индийские аюрведические схемы). Я провел — ничего не работает.

БАДы у нас никак не регистрируются, их можно очень быстро и дешево вывести на рынок. Намешать там что угодно, от штукатурки до аминокислот и стимуляторов.

Во время рекламы БАДов используются размытые формулировки («улучшает состояние, для здоровья того-то»), ничего реально не гарантирующие. В индустрии крутятся огромные деньги, на уровне фармкомпаний. И индустрия просто цветет, потому что никто в этом не разбирается и не регулирует. Это всё грязный сетевой бизнес.

Если пишут, что способствует работе чего-то там, скорее всего не способствует. Особенно если в составе экстракт трав или ягоды (Годжи). Кстати, обычные ягоды. Главное не что в составе. Тут нет научного подхода. Главное найти редкий продукт и наделить его свойствами, которыми он не обладает. А люди верят, покупают, счастливы.

Большинство БАДов — пустышки

На разработку лекарственного средства уходит около 20 лет. И по их истечении может выясниться, что средство не работает. А уже потрачены баснословные деньги. Тогда одним из выходов является сделать исследование, доказывающее, что лекарство помогает. Но сейчас в США при исследовании препарата требуется приглашать комиссию для наблюдения за ходом исследований. Несмотря на наличие фармакологической мафии, там все на гораздо более высоком уровне, чем у нас.

У нас препараты для лечения простуды — стимуляторы иммунной системы (плюс гомеопатия) — ни один не работают. Все неэффективны. А исследования, проведенные в России и доказывающие обратное, не показательны. Потому что они слишком малочисленны, контрольные группы малы, имеются статистические ошибки.

Многие БАДы помогают потому, что люди в них верят. Эффект плацебо настолько сильный, что его влияние всегда учитывается при исследовании препаратов.

Эффективные БАДы

Но есть и эффективные БАДы, особенно в сфере спортпита, там больше внимания этому уделяется. Например, аминокислотные комплексы. Взяли белок, расщепили на основные составляющие. И вот он в легкоусвояемой форме продается. Спортсмены принимают для улучшения роста мышечной ткани. А если принимать аминокислоты по отдельности, они оказывают эффект расширения сосудов, улучшения работы мозга и пр.

Креатин — эффективный БАД, применяется для повышения эффективности физических нагрузок и увеличения мышечной массы. Также полезны витамино-минеральные комплексы. А вот глицин в аптечной дозировке не работает.

Остальное малоизучено и неизвестно, работает или нет. И я не рекомендую покупать БАДы от непроверенных производителей.

Проект Бориса Цацулина CMT Научный подход посвящен здоровому образу жизни, питанию, тренировкам и диетологии в целом.

Фрамингемское исследование

В Америке все началось с Фрамингемского исследования, в котором приняли участие уже более 9 тыс. человек. Оно стартовало в 1948 году и продолжается до сих пор. Во время него пытались выяснить, какие факторы влияют на развитие атеросклероза (бляшки в сосудах).

Город, который поменял американское сердце. Место Фрамингеского исследования сердца.

На образование бляшек влияет множество факторов:

• алкоголь;
• курение;
• недостаток подвижности;
• холестерин в крови (не в пище);
• неправильное питание (избыток быстрых углеводов, трансжиров);
• ожирение и пр.

И холестерин в крови был одним из факторов, который вкладывает порядка 10% в развитие атеросклероза.

Потом один «специалист» своего дела прочитал это исследование и написал книгу, в которой окрестил холестерин врагом №1. Все, врачи в том числе это подхватили, начала развиваться целая индустрия. Стала продвигаться идея, что холестерин из пищи не должен поступать.

В действительности, потребление холестерина никак не связано с холестерином, который есть в плазме крови.

Дело в том, что около 3/4 холестерина организм синтезирует сам, и только около четверть мы получаем с пищей. Более того, исключив эти продукты, мы всё равно получим столько холестерина, сколько нам необходимо для жизнедеятельности. Нужное нам с точки зрения организма количество синтезируется в печени, кишечнике, коже.

Но без пищи животного происхождения эта компенсация вряд ли будет продолжаться долго. Потому относительно мало сыроедов, долго придерживающихся растительного питания. Довольно часто такие диеты прерываются по состоянию здоровья.

Биография

Борис Цацулин (25 ноября 2015)

Всегда проявлял интерес к биологии и химии. Первым университетом, в который поступил Борис, стал Санкт-Петербургский государственный университет, биологический факультет. Но в процессе обучения понял, что не видит себя в роли ученого-биолога, поэтому покинул ВУЗ. После поступил в Санкт-Петербургский государственный педиатрический медицинский университет, но и там не нашел своего призвания и добровольно покинул его.

Отец Бориса — Цацулин Александр Николаевич, профессор общеакадемической кафедры Балтийской академии туризма и предпринимательства, доктор экономических наук, действительный член Национальной академии туризма, член диссертационного совета академии, читает дисциплины профиля «статистика».

В 2015 году заканчивает Санкт-Петербургский Государственный Университет Экономики и Финансов. Активно участвует в различных научных конференциях, публикует статьи экономической тематики, имеет несколько публикаций в ВАК-рецензируемых журналах. В настоящее время занимается составлением программ питания для спортсменов и людей с проблемами со здоровьем. Также ведет свой видео-блог и группу в вконтакте и работает над созданием сайта CMT (Научный подход).

Имеет серьезные ограничения по занятиям в тренажерном зале, в связи с заболеванием позвоночника. В анамнезе имеются: сколиоз 3-4 степени, остеохондроз, грыжи позвоночника, протрузии диска. Данные осложнения были факторами, которые сподвигли Бориса Цацулина заниматься спортом. Благодаря правильному подходу и корректным занятиям удалось практически полностью купировать проявления сколиоза как визуально так и функционально.

Цацулин о своей методике

Хотя олимпийская тяжелая атлетика не является областью моей специализации, я слежу за этой областью, так как методы, разработанные советскими специалистами, имеют универсальных характер для любой силовой подготовки. Например, система подготовки знаменитой российской сборной по пауэрлифтингу разработана Борисом Шейко, который в прошлом работал с тяжелоатлетами. Если вы следите за моей работой, для вас очевидно, что мои наиболее эффективные программы во многом опираются на принципы, описанные выше и впервые обнаруженные величайшими умами Олимпийской тяжелой атлетики.

Несмотря на успех ряда моих программ, долгое время я оставался неудовлетворенным результатом, так как не видел возможности использовать многие величайшие достижения советской науки в области тяжелой атлетики помимо подготовки тяжелоатлетов к соревнованиям, особенно когда дело касалось колебаний нагрузки. Некоторые схемы чередования нагрузки были слишком сложны для разделения на составные части и последующего сбора под нужды кого-либо, кроме редких новичков.

Многие приемы не срабатывали при работе с гантелями. Но я не терял надежду, стараясь разработать алгоритмы, которые позволят любому разумному человеку без особых знаний в данной области создать удивительно эффективный план развития силовых навыков, используя вес гантелей, гири, собственного тела и чего бы то ни было, который бы полностью отвечал методологии, которая принесла Олимпийской сборной России столько золотых медалей.

Нагрузки должны постоянно меняться

На Западе ключевой термин при планировании развития силовых навыков — последовательность. На Востоке это же место занимает «изменение».

Возможно, это покажется вам безрассудным, но советская система не была заточена под улучшение результатов для одного повторения. Там, где американский спортсмен стремится улучшать собственные показатели для одного повторения, в советской системе тренер разрабатывал удивительный набор упражнений, который точно не подразумевал линейный рост нагрузки.

А популярнейшая на Западе схема “три недели роста нагрузок с одной неделей отдыха” в Советском союзе практиковалась только начинающими спортсменами. Профессиональные советские тяжелоатлеты не занимались увеличением нагрузки каждую неделю, чтобы через три недели оказаться максимально вымотанными, а на четвертую неделю заниматься чем-то абсолютно другим. Интенсивность тренировок менялась неожиданно, но не так резко.

Профессор Аркадий Воробьев выяснил, что неожиданные изменения нагрузки при тренировках оказывает большее влияние, чем что-либо еще. Классический эксперимент исследователя из его группы, А. Ермакова показал, что «прыжки» нагрузки оказывались на 61% эффективнее программ подготовки с планируемым постепенным увеличением нагрузки.

Советская школа

Советская олимпийская тяжелоатлетическая школа – как раз из последних. Имена Власова (вот тут – самая подробная биография великого Власова), Алексеева и многих других советских чемпионов того периода высечены камнем в истории тяжелой атлетики. Некоторые из их рекордов, например, принадлежащие Варданяну и Захаревичу, остаются недосягаемыми для других спортсменов уже более 30 лет.

Давид Ригерт, олимпийский чемпион и многократный чемпион мира по тяжелой атлетике вспоминает: «Я далеко не в восторге от болгарских 17-летних чемпионов. Они очень быстро перегорают. Я считаю, что тяжелая атлетика — это спорт для взрослых мужчин… Наша школа тяжелой атлетики прошла проверку временем. Василий Алексеев, например, не знал поражений почти 10 лет. Более того, он продолжал ставить мировые рекорды в возрасте 36 лет!»

Давид Ригерт готовится к подходу.

«Мне точно не на что жаловаться», – продолжает Ригерт, который за 10 лет побил 63 мировых рекорда. Через несколько лет после того, как он оставил профессиональный спорт, чтобы стать тренером, Давид решил мотивировать одного из своих подопечных, обладателя мирового рекорда для супертяжелого веса на тот момент, принять участие в соревнованиях по чистому взятию штанги на грудь. Обладающий гораздо большим весом Ригерт, который не занимался тяжелой атлетикой 4 года за исключением демонстрации выполнения упражнения своим подопечным, добился тех же результатов, что и юный чемпион…

Рудольф Плюкфельдер

Тренер Давида Ригерта Рудольф Плюкфельдер стал олимпийским чемпионом в 36 лет, это достижение никто не может повторить до сих пор. Сегодня Плюкфельдер, которому далеко за 80, время от времени выполняет прыжки со сгибанием ног с весом 200 фунтов! Вот это действительно стойкая силовая подготовка.

Система не имеет одного-единственного автора, она появилась на свет в результате сотрудничества Медведева, Воробьева, Черняка и прочих специалистов, многие из которых в прошлом сами были чемпионами. Несмотря на существование ряда различий во взглядах на определенные моменты, эти спортивные тяжеловесы разделяли следующие принципы:

Результаты работы по программе Цацулина

13 спортсменов начали подготовку с максимума в 40 кг при выполнении армейского жима стоя с гантелями в каждой руке. Через 8 недель 11 из 13 подопечных смогли выполнить жим с весом 44 кг (два из них добились еще больших результатов, но один из этих двоих утверждал, что его начальный уровень нагрузки был ближе к 44, а не к 40 кг).

При использовании той же программы для женщин треть из них смогла улучшить результат с 20 до 24 кг, а остальные отлично справлялись с весом 20 кг. Любой, кто когда-либо выполнял армейский жим и достиг уровня, при котором последующий прогресс заметно замедляется, скажет, что это очень хороший результат. Вы используете небольшие мышечные группы с высокой нейробиологической эффективностью, которые, в отличие от, например, мышц ног, очень «неохотно» повышают свои силовые возможности.

Многие из моих подопечных отмечали, насколько неожиданными и практически случайными казались им изменения нагрузки изо дня в день и от недели к неделе.Если провести аналогию, американская программа похожа на фотографию, а русская — на яркую картину импрессиониста.

Опытный взгляд легко увидит логику в программе для пауэрлифтеров, российская же программа, если изучить ее внимательней, кажется хаосом. Помните сцену в музее в фильме «Феррис Бьюллер берет выходной»? Кэмерон оказывается перед картиной Джорджа Серра. Его взгляд не сфокусирован и изображение маленькой девочки теряется в море цветных пятен. Чтобы увидеть картину целиком, нужно отойти подальше, чтобы из набора хаотичных пятен проявилось потрясающее произведение искусства.

В качестве иллюстрации Павел поместил фрагменты картины Серра и программы тренировки на одну картинку:

Оригинал текста: Origins Of Strongfirst Progarmming

Перевод: Bodyboss.ru

Среда, 09.12.2015

Миссия

Борис Цацулин в образе Д.Трампа о целях своего проекта CMTech

В настоящий момент в русскоязычной сети слишком много “информационного шума”, в котором теряется действительно ценная информация. Мы ставим для себя задачу, чтобы квалифицированные специалисты и авторы могли от первого лица поделиться своими наработками, опытом, методиками, исследованиями и донести до аудитории объективный научный взгляд на поднимаемые вопросы.

Большой объем работы при нагрузке в 70-80% от максимума — основа силовой подготовки

Юрий Власов так объясняет этот принцип: «Увеличение нагрузки ведет к сохраняющимся длительное время (структурным и функциональным) изменениям, которые служат основанием для прогресса силовых навыков. Конечно, сила в то же время растет, однако не слишком быстро. Затем повышение интенсивности позволяет быстро достичь новых результатов. Однако сама по себе высокая интенсивность работы не приводит к глубокой адаптации организма».

Львиная доля адаптивного эффекта возникает при работе с весами средней тяжести. Половину своего времени советские атлеты посвящали работе с весами в 70-80% от максимальной нагрузки на 1ПМ (подробнее про 1ПМ – читайте в тексте “Все об одноповторном максимуме“).

Витамины

В РФ около 80% людей страдает от нехватки витамина С. При том, что в аптеках доступна аскорбиновая кислота. Причина авитаминоза в том, что большая часть продуктов обработана.

Продукты с высоким содержанием витамина С

Последнее время нам говорят, что витамины в комплексах должны быть правильно подобраны. Иначе они будут мешать усваиваться друг другу.

Про то, что некоторые витамины не сочетаются друг с другом говорить очень выгодно. Для того, чтобы вместо одного универсального комплекса продать несколько. Однако, это влияние достаточно незначительно

С учетом больших дозировок в ряде препаратов (до нескольких суточных доз), это не так существенно, чтобы на это обращать внимание

А вот употребление витаминов в больших количествах может быть вредно. Результатом избыточного приема витаминов могут быть камни в почках, проблемы с кожей, аллергии.

Например, говорят, что кальций нужно употреблять в большом количестве, особенно людям в возрасте. Но исследования 2014 г. показали, что прием витамина D с кальцием неэффективен. Риски возникновения кальцинирования бляшек в сосудах и появления камней в почках гораздо выше.

Если нет дефицита продуктов, и мы не растущий без солнца ребенок, кальций не стоит употреблять в большом количестве. Лучше употребить 100-200% от нормы, чем перебрать. Так как последствия могут быть гораздо опаснее.

Выводы

Относиться к холестерину нужно разумно. И понять, что холестерин — продукт с которым нужно грамотно обращаться.

Правила здорового питания:

• умеренность в пище;
• соблюдать пропорции БЖУ, есть углеводы;
• чаще есть рыбу, можно покупать Омега-3;
• отдавать предпочтение нормальным продуктам (греча, овощи и пр.);
• не бояться сладостей и сахара, но употреблять их в ограниченном количестве;
• свести к минимуму вредные привычки;
• поменьше слушать гуру. Больше самостоятельно искать информацию в Гугле в зарубежных первоисточниках. Большинство врачей не владеет актуальной информацией, их данные устарели на 20-30 лет. Например, в биохимии многие концепции поменялись. Технологии идут вперед, нужно читать актуальные материалы.

И помните, физическая активность в любом виде дает положительную динамику. Есть люди, которые пьют и курят, плохо питаются, но много двигаются. А есть те, кто мало двигается, сидит дома. Но при этом следит за питанием, пьет витамины, не употребляют алкоголя и не курят. И первые будут здоровее вторых. Физическая активность — 50% здоровья.