Сколько миллилитров помещается в столовой и чайной ложке: таблица

Масса

Грамм — единица измерения массы. Эталоном сравнения здесь послужила чистая вода. Так, 1 мл воды равен 1 грамму. А сколько грамм в 1 мл прочих веществ? Чтобы ответить, нужно знать их плотности.

Плотность — это отношение массы вещества к занимаемому им объему. В этом случае масса вычисляется по простой формуле: m = pV (где p — плотность, а V — объем).

При расчетах также стоит учитывать, что плотность находится в обратной зависимости от температуры окружающей среды. Чем выше температура, тем меньше плотность, так как вещество при нагревании расширяется, увеличивая свой объем, но не изменяя массу. В справочных таблицах с плотностями, как правило, указывается, какой температуре соответствуют приведенные показатели.

Так, например, плотность этилового спирта равна 0,789 г/см3при комнатной температуре, а значит, масса этого вещества в 1 мл будет 0,789 г.

По этой же формуле можно определять массу или объем сыпучих продуктов.

В таблице ниже приведены примеры плотностей разных веществ в условиях комнатной температуры.

Вещество	Плотность г/см3
Вода	1
Спирт этиловый	0,789
Масло растительное	0,93
Мед	1,35
Молоко	1,03
Глицерин	1,26
Сахарный сироп	1,3
Перекись водорода	1,45
Сахар	1,6
Мука	0,59
Соль поваренная	2,15

Как отмерить нужный объем в каплях? 1 мл воды — сколько это капель? А сколько капель в 1 мл другого раствора?

Сколько грамм в столовой ложке: таблица

Сходу нельзя сказать, столовая ложка – это сколько грамм. Продукты имеют различную плотность. Если они занимают один и тот же объем, их масса будет отличаться. Но, зная вес базовых продуктов – сахара, муки, крахмала, – вы сразу сможете прикинуть массу продовольствия с похожей плотностью. Тогда определить весовое соотношение круп, жидкостей, сухой зелени во время готовки блюда по новому рецепту не составит никакого труда.

Сыпучие продукты

Сколько грамм соли в столовой ложке, зависит от степени помола. В 1 ст. ложке без горки вмещается 25 г каменной и 22 г – соли экстра. Эта же особенность касается и другого сыпучего провианта, отличающегося по типу. К примеру, 1 столовая ложка сахара из свеклы весит 25 г, а тростникового сахара-сырца – 17.3 г.

Таблица веса продуктов, отмеряемых 1 ст. ложкой с горкой

Тип продукции	Вес, в г
рис	20
крупа гречневая	15
натуральный кофе молотый	20
ячневая крупа	20
желатин порошковый	15
черный чай	15
какао порошок	15
молотая корица	20
сода пищевая	28
крахмал	12
лимонная кислота	25
дрожжи сухие	11
разрыхлитель	20
сухое молоко	24
овсянка	16
измельченные сухари	20
молотый черный перец	20
изюм	20
сушеные грибы	13
горох лущеный	25
перловка	23
отруби	7
семена льна	20
перловка	30
творог	40
фасоль	33
манная крупа	23
толченые орехи	20
сухая трава	10
соль	30

Чтобы сказать, сколько грамм муки в столовой ложке, для начала определите ее вид. Кукурузная и картофельная мука весят по 30 г, а пшеничная – 25 г.

Раньше, чтобы отсыпать нужное количество крупы или соли, пользовались кулинарной таблицей весов и мер съестных припасов, после чего значения переводили вручную. Сейчас же на кухнях у многих хозяюшек появились электронные весы. Но в случае разрядки батареек иногда и они подводят. Так что опытные кулинары всегда проверяют их правдивость, помня, что 1 ст. л. сахара весит 25, а гречневой крупы – 15 грамм.

Жидкие продукты

Жидкости с низкой вязкостью наполняют ложку только до краев – вода, уксус, молоко, компот и т.д. Но некоторые виды продовольствия – мед, арахисовая паста, жирная сметана – имеют большую вязкость, поэтому набираются с горкой. Это следует учитывать при изучении данных таблицы:

Продукты	Масса, в г
мед	30
сметана 30%	25
маргарин растопленный	15
цельное молоко	20
растительное масло	20
сгущенка	30
столовый уксус	15
вишневое варенье	50
ликер	25
сливки	25
растопленное сливочное масло	20
томатная паста	30
майонез (низкой жирности)	25
жидкий жир	20
козье молоко	13

Прежде чем сказать, сколько грамм воды в столовой ложке, внимательно посмотрите на прибор. У многих в кухонных шкафчиках вперемешку лежат и десертные, и столовые ложки. Но не менее половины населения и те, и другие называют столовыми. В 1 классической ложке-меню помещается до 18 г жидкости, в обычной столовой – 15 г, а в десертной – 10 г.

Объем чайной и столовой ложки

При приготовлении пищи необходимо знать объем чайной и столовой ложки. Специальные кулинарные таблицы указывают количество для сыпучих продуктов с горкой и без нее. Меры указаны на молоко, томатную пасту и прочие ингредиенты, которые часто встречаются на нашей кухне. Считается что 1 ч.л. – 5 мл, а 1 ст.л. – 15. Имея информацию о том, сколько мл содержит кухонный инвентарь, и, обладая кулинарной таблицей, вы мастерски приготовите блюдо любой сложности.

Использовать эти предметы, чтобы определить вес очень удобно, но есть некоторые нюансы, которые влияют на точность измерений. Это форма и глубина прибора. Лучше всего измерять небольшие объемы, тогда погрешность будет минимальная. Для взвешивания больших величин, лучше использовать кухонные весы. При изготовлении лекарств, настоек и косметических средств лучше всего пользоваться емкостями с делениями и точными измерительными приборами, так как любое отклонение от рецепта в этом случае может быть важным или даже опасным.

Об этой статье

wikiHow работает по принципу вики, а это значит, что многие наши статьи написаны несколькими авторами. При создании этой статьи над ее редактированием и улучшением работали, в том числе анонимно, 10 человек(а). Количество просмотров этой статьи: 1 078 577.

Категории: Математика

English:Convert Milliliters (mL) to Grams (g)

Italiano:Convertire Millilitri (ml) in Grammi

Español:convertir mililitros en gramos

Português:Converter Mililitros para Gramas

Deutsch:Milliliter (ml) in Gramm (g) umrechnen

Français:convertir des millilitres en grammes

中文:把毫升（MI）转为克

Bahasa Indonesia:Mengkonversi Mililiter (mL) Menjadi Gram (g)

Nederlands:Milliliters omzetten naar grammen

Tiếng Việt:Quy đổi từ mililit sang gam

ไทย:แปลงมิลลิลิตรเป็นกรัม

العربية:التحويل من ملي لتر إلى جرام

日本語:ミリリットル（mL）をグラム（g）に換算する

한국어:밀리리터를 그램으로 변환하는 법

Türkçe:Mililitre (mL) Gram’a (g) Nasıl Dönüştürülür

हिन्दी:मिलीलिटर को ग्राम में बदलें, Convert Milliliters (mL) to Grams (g)

فارسی:میلی‌ لیتر (mL) را به گرم (g) تبدیل کنیم

Печать

Сколько в чайной ложке мл?

Чайную ложку как единицу измерения объема широко используют в кулинарии и фармацевтике. Общепринятое сокращенное название ‒
ч. л. Между прочим, чайная ложка как удобная единица объема используется с середины XVII столетия. Она приблизительно составляет ⅓ от столовой ложки, 1/40 стакана или 5 мл.

Единица объема, равная 1×10⁻³л, является внесистемным метрическим значением, дольным в соотношении с литром, и называется миллилитром. Принятое сокращение ‒
мл. Миллилитр эквивалентен одному кубическому сантиметру.

Определяем количество жидкости

Для кулинарных рецептов жидкость, как правило, измеряют в единицах объема. Одним из традиционных инструментов измерения объема жидкости является чайная ложка. Изначально ее приравнивали к ¼ столовой ложки, впоследствии эта мера была пересмотрена и уточнена до ⅓ части. Сколько же в чайной ложке мл жидкости?

Именно такое соотношение сегодня использует американская диетологическая система измерений. Если быть точными, то одна чайная ложка содержит 4,92892159375 миллилитра. Американская диетология за объем 1 ч. л. принимает 5 миллилитров, это же значение принято считать метрической чайной ложкой. А вот у англичан чайная ложка несколько больше: у них принято значение в 5,9 миллилитра. В общем, для единицы объема в виде чайной ложки в кулинарных целях каждая страна использует свой стандарт.

В нашей стране в качестве стандарта в кулинарии и диетологии принята метрическая чайная ложка. Таким образом, объем жидкости составляет:

• 1 ч. л. = 5 мл;
• в десертной ложке (д. л.) содержится 2 ч. л. = 10 мл;
• столовая ложка (ст. л.) эквивалентна 3 ч. л. = 15 мл;
• граненый стакан, заполненный до уровня каемки ‒ 200 мл ‒ 16 ст. л. ‒ 20 д. л. = 40 ч. л.;
• граненый стакан, заполненный до краев ‒ 250 мл ‒ 12 д. л. + 1 ч. л. = 50 ч. л.

Сколько содержит чайная ложка мл сухих продуктов?

Очень часто в рецептах необходимое количество компонентов указывается и в ложках, и в граммах, и в миллилитрах, и в стаканах. Конечно, можно подыскать другой рецепт с более адекватным описанием, но на это необходимо потратить какое-то время, которого всегда не хватает. К тому же это может быть исключительно важный рецепт, отступать от которого ни на йоту нельзя, и другой такой найти невозможно.

Наименование продуктов	Чайная ложка	Столовая ложка
Масло растительное
Масло сливочное
Молоко сухое
Молоко цельное
Молоко сгущенное
Сухари панировочные
Крупа манная

Необходимо отметить, что все данные, приведенные в таблице, соответствуют полной ложке чайной или столовой с горкой. В случае стакана речь идет о граненой посуде, заполненной до края. И конечно же, для удобства пользования приведены округленные значения, вычисленные с точностью до одной десятой. Между прочим, чтобы преобразовать граммы в миллилитры, недостаточно просто приписать несколько нулей к показателям. Все немного сложнее.

Так как нам нужно перейти из одной системы измерений единицы объема в другую, для каждого продукта будет соответствующий коэффициент пересчета, вычисленный по формуле V = W/ρ, где:

• V ‒ объем вещества (м³ или л);
• W ‒ вес вещества (кг);
• ρ ‒ плотность вещества (кг/ м³), определяется по специальным таблицам. У каждого продукта своя плотность.

Ниже будут приведены некоторые интересные данные, составленные по наиболее часто встречающимся запросам домашних хозяек в Интернете:

• Первое место в рейтинге занимает такой вопрос: 5 мл — это сколько чайных ложек? Ответ прост:1 ч. л.
• Следующий вопрос обратно противоположен первому:1 чайная ложка — сколько мл? Отвечаем: 1 ч. л. = 5 мл.
• 10 мл — это сколько чайных ложек?2 ч. л. или 1 д. л.
• 2,5 мл — это сколько чайных ложек? Этот объем занимает½ ч. л.
• 2 мл — это сколько в чайной ложке? Над этим вопросом пришлось немного задуматься. Но ведь есть еще одна единица измерения объема жидкости ‒
  капли. Так вот, 2 мг — это 40 капель или 2 г, или 0,4 ч. л.

Советы по отмериванию продуктов

1. При отмеривании продуктов пользуйтесь одним и тем же стаканом. Если вы будете использовать разную тару, объем которой может довольно значительно отличаться, то может получиться так, что пропорции не будут соблюдены.
2. Если у вас еще не слишком много опыта в кулинарии, то для вас оптимально будет измерять продукты в единых единицах измерения: или все отмеряется в граммах, или все в миллилитрах, так вероятность ошибиться меньше.
3. При отмеривании продуктов при помощи стакана наполняйте его до самых краев. Если необходимо отмерить по 1/2 стакана разных продуктов, лучше всего сделать на стакане отметку, до какого уровня вы его заполняете.
4. Вязкие и густые продукты, такие как мед, варенье, сметана, нужно перекладывать в стакан при помощи ложки, при этом обязательно следить, чтобы не образовалось пустот.
5. Просеивать муку нужно после отмеривания, если в рецепте не указано иное.

Соблюдение нехитрых правил всегда гарантирует вам успех на кухне и множество комплиментов от близких и друзей.

Таблица мер и веса продуктов питания.

Мука и крупы

Мука и крупы

ПРОДУКТ	ЧАЙНАЯ ЛОЖКА, г	СТОЛОВАЯ ЛОЖКА, г	СТАКАН, 200 мл	СТАКАН, 250 мл
Мука пшеничная	5-10	15-30	130	160
Мука картофельная	6-12	16-35	150	200
Крупа манная	4	16	150	200
Крупа перловая	5-6	20-24	200	230
Крупа пшенная	5	20	190	225
Крупа гречневая	5	20	170	210
Крупа пшеничная	5	20	190	225
Крупа ячневая	5	20	190	225
Крупа овсяная	5	18	130	170
Крупа толокно	6	22	110	140
Овсяные хлопья — геркулес	3	12	70	90
Крупа кукурузная	6	20	145	180
Рис	5	20	190	230
Горох	5	20	190	230
Чечевица	—	—	190	210
Фасоль	—	20	190	230

Молоко и молочные продукты

Молоко и молочные продукты

ПРОДУКТ	ЧАЙНАЯ ЛОЖКА, г	СТОЛОВАЯ ЛОЖКА, г	СТАКАН, 200 мл	СТАКАН, 250 мл
Молоко	5	20	200	250
Сливки	5	20	200	250
Творог	6-7	17-20	200	250
Кефир, ряженка	5	18	200	250
Сметана	9-11	20-25	210	260
Молоко сгущенное	12	30	220	300
Молоко сухое	10	20	95	120
Масло топленое	5	20	190	230
Масло сливочное	30	50-70	—	—
Маргарин растопленный	4	15	180	230

Штучные продукты (овощи и фрукты)

Штучные продукты (овощи и фрукты)

ПРОДУКТ	Мелкий размер, г	Средний размер, г	Большой размер, г
Морковь	25	80	140
Картофель	40	90	140
Помидор	50	80	150
Огурец, свежий	30	100	150
Луковица	30	70	110
Перец болгарский	—	100	—
Перец чили, свежий	15	25	36
Баклажан	—	200	—
Чеснок, зубчик	—	6	—
Огурец, соленый	—	90	—
Свекла столовая	80	200	350
Кабачок, молодой	—	250	—
Капуста белокочанная	400	2000	3000
Капуста цветная	350	750	1500
Яблоко	40	80	130
Груша	40	80	130
Лимон	45-50	100	180
Яйцо куриное	40	60	75

Сыпучие продукты

Сыпучие продукты

ПРОДУКТ	ЧАЙНАЯ ЛОЖКА, г	СТОЛОВАЯ ЛОЖКА, г	СТАКАН, 200 мл	СТАКАН, 250 мл
Макароны мелкие (вермишель)	—	—	190	230
Сахар, песок	4-5	20	180	220
Сахарная пудра	10	25	140	190
Сода питьевая	12	28	—	—
Какао, порошок	5	15	—	—
Кофе, молотый	7	20	—	—
Кофе, растворимый	2	6	—	—
Сухари молотые, панировочные	3	12	110	130
Яичный порошок	10	25	80	100
Соль	6-8	24-30	250	320
Желатин, порошок	5	15	—	—
Лимонная кислота	8	25	—	—
Яблоки сушенные	—	—	55	70
Мак	4	15	120	155
Изюм	—	25	130	165

Жидкие продукты

Жидкие продукты

ПРОДУКТ	ЧАЙНАЯ ЛОЖКА, г	СТОЛОВАЯ ЛОЖКА, г	СТАКАН, 200 мл	СТАКАН, 250 мл
Сок фруктовый или овощной	5	20	200	250
Уксус	5	20	200	250
Вино столовое	5	20	200	250
Ликер	7	20	200	250
Масло растительное	4-5	16-18	180	225
Жир животный (топленое сало)	8	20	205	245
Белки яичные	—	—	9 шт	11 шт
Желтки яичные	—	—	10 шт	12 шт
Яйца целые, без скорлупы	—	—	4 шт	6 шт
Томатная паста	9	28	210	260
Томатный соус	8	25	180	220
Мед	7	28	280	350
Варенье	20	45	—	—
Повидло	12	36	—	—
Пюре из свежих ягод	17	50	290	350
Джем	15	40	—	—

Орехи

Орехи

ПРОДУКТ	ЧАЙНАЯ ЛОЖКА, г	СТОЛОВАЯ ЛОЖКА, г	СТАКАН, 200 мл	СТАКАН, 250 мл
Арахис очищенный	8	25	140	175
Орехи грецкие, ядро	—	15	120	140
Орехи грецкие, толченные	7	20	90	120
Миндаль	10	30	130	160
Кедровые орешки	4	10	110	140
Фундук	10	30	130	170

Ягоды

Ягоды

ПРОДУКТ	Стакан 200 г	Стакан 250 г
Клубника	120	150
Вишня, черешня	130	165
Малина	145	180
Крыжовник	165	210
Смородина черная	125	155
Смородина красная	140	175
Шелковица	155	195
Черника	160	200
Шиповник сушеный	150	200
Брусника	110	140
Голубика	160	200
Ежевика	150	190
Клюква	115	145

Специи

Специи

ПРОДУКТ	Чайная ложка, г
Перец черный, молотый	5
Перец черный, горошек	6
Перец душистый, горошек	4-5
Горчица, порошок	3
Корица, молотая	8
Гвоздика, молотая	3
Гвоздика, целая	4

С помощью предложенных таблиц отмерять продукты и порции вы сможете без помощи весов, а с помощью привычных для вас стаканов и ложек, которые находятся на каждой кухне.

Надеюсь, что эти таблички станут удобными шпаргалками для вас в приготовлении диетического меню, а я по максимуму удовлетворила ваши просьбы по данному вопросу.

Похожие материалы:

• Таблица калорийности продуктов.
• Таблица калорийности готовых блюд.
• Пищевой дневник – ценный помощник при похудении. Скачать образец.
• Формула и таблица расчета идеального веса.

Расчет, сколько капель вмещается в чайной (и столовой) ложке

Количество капель	У воды и водных растворов	У спирта и спиртовых растворов
1 капля	0,05 мл.	0,025 мл.
2 капли	0,10 мл.	0,05 мл.
3 капли	0,15 мл.	0,075 мл.
4 капли	0,20 мл.	0,10 мл.
5 капель	0,25 мл.	0,125 мл.
6 капель	0,30 мл.	0,15 мл.
7 капель	0,35 мл.	0,175 мл.
8 капель	0,40 мл.	0,20 мл.
9 капель	0,45 мл.	0,225 мл.
10 капель	0,50 мл.	0,25 мл.
11 капель	0,55 мл.	0,275 мл.
12 капель	0,60 мл.	0,30 мл.
13 капель	0,65 мл.	0,325 мл.
14 капель	0,70 мл.	0,35 мл.
15 капель	0,75 мл.	0,375 мл.
16 капель	0,80 мл.	0,40 мл.
17 капель	0,85 мл.	0,425 мл.
18 капель	0,90 мл.	0,45 мл.
19 капель	0,95 мл.	0,475 мл.
20 капель	1,0 мл.	0,50 мл.
21 капля	1,05 мл.	0,525 мл.
22 капели	1,10 мл.	0,55 мл.
23 капели	1,15 мл.	0,575 мл.
24 капели	1,20 мл.	0,60 мл.
25 капель	1,25 мл.	0,625 мл.
26 капель	1,30 мл.	0,65 мл.
27 капель	1,35 мл.	0,675 мл.
28 капель	1,40 мл.	0,70 мл.
29 капель	1,45 мл.	0,725 мл.
30 капель	1,50 мл.	0,75 мл.
31 капля	1,55 мл.	0,775 мл.
32 капели	1,60 мл.	0,80 мл.
33 капли	1,65 мл.	0,825 мл.
34 капли	1,70 мл.	0,85 мл.
35 капель	1,75 мл.	0,875 мл.
36 капель	1,80 мл.	0,90 мл.
37 капель	1,85 мл.	0,925 мл.
38 капель	1,90 мл.	0,95 мл.
39 капель	1,95 мл.	0,975 мл.
40 капель	2,0 мл.	1,0 мл.
41 капля	2,05 мл.	1,025 мл.
42 капли	2,10 мл.	1,05 мл.
43 капли	2,15 мл.	1,075 мл.
44 капли	2,20 мл.	1,10 мл.
45 капель	2,25 мл.	1,125 мл.
46 капель	2,30 мл.	1,15 мл.
47 капель	2,35 мл.	1,175 мл.
48 капель	2,40 мл.	1,20 мл.
49 капель	2,45 мл.	1,225 мл.
50 капель	2,50 мл.	1,25 мл.

Вывод: В 1 миллилитре воды и водных растворов 20 капель, а у спирта и спиртовых растворов 40 капель. Если прочитаете нашу статью про объем чайной ложки то узнаете что в объем чайной ложки равен 5 миллилитрам. Это означает чтобы нам узнать сколько капель воды и водных растворов в чайной ложке нужно 20 капель умножить на 5. А для того чтобы узнать сколько капель в чайной ложке спирта и спиртовых растворов нужно 40 капель умножить на 5.

Знаменитости с именем Андрей

Виды ложек

Барная ложка

Десертная ложка

Ложкарное производство, 1897 г. Фотография М. П. Дмитриева

Медовая ложка из дерева

• Столовая ложка — столовый прибор в виде ложки, в которую может поместиться до 18 миллилитров жидкости. Она обычно используется как столовый прибор при употреблении первых и вторых блюд: супов, каш и соусов.
• Десертная ложка — столовый прибор, вмещающий до 10 миллилитров жидкости. Она представляет собой что-то среднее между чайной и столовой ложками. Десертной ложкой едят десерт (торты, пирожное, каши, пудинг). В отличие от столовой или чайной ложки, десертная ложка редко употребляется качестве меры в кулинарных книгах.
• Чайная ложка — столовый прибор, вмещающий до 5 миллилитров жидкости. Используется для размешивания сахара в чае и употребления десертов. Специальной чайной ложкой с длинной ручкой едят мороженое.
• Барная ложка — специальная ложка, которой пользуются бармены при приготовлении смешанных напитков (миксов) и коктейлей. Ложка имеет удлинённую, скрученную посередине или полностью, ручку длиной от 15 до 50 см. Конец ручки, как правило, снабжается каким-нибудь дополнительным приспособлением — пестиком, вилочкой или диском.
• Ложка для формирования шарика мороженого
• Кофейная ложка — ложка, которая подается к столу, если частью трапезы является кофе. По форме она обычно мало отличается от чайной ложки — разница лишь в малом размере.
• Ложка для холодных напитков (коктейлей) — ложка, которая по форме и размеру черпака часто похожа на чайную, но имеет вытянутую ручку.
• Ложка для абсента — специализированная перфорированная ложка для разлития абсента. Типичная ложка сделана из посеребрённого неблагородного металла или нейзильбера с помощью штамповки или, для более изысканных ложек, литья.
• Ложка для грейпфрута — столовый прибор, предназначенный для отделения мякоти грейпфрута от его кожуры. Напоминает чайную ложку, но отличается от неё зубчиками, расположенными на кромке черпала. Может также использоваться для разделки других фруктов — апельсин, киви и др.
• Ложечка для икры — столовый прибор, предназначенный для употребления в пищу икры. Традиционно изготовляется из инертных материалов, таких как перламутр, золото, рога животных, стекло, хрусталь и дерево.
• Ложка-вилка — столовый прибор, сочетающий элементы ложки и вилки. Употребляется главным образом для пищи быстрого приготовления. Ложка с зубцами также является классическим прибором для мороженого. Из-за возможности экономить место и вес ложка-вилка широко применяется, как столовый прибор для экстремального туризма и альпинизма.
• Шумовка — кухонная принадлежность в виде большой плоской ложки со множеством мелких отверстий в черпале для прохождения жидкости. В основном используется для снятия пены, перемешивания блюда во время его готовки, выемки частей блюда.
• Детская ложка — столовый прибор, вмещающий 10 миллилитров жидкости. Она обычно используется как столовый прибор при употреблении пищи детьми, например, супов, каш и варений, а также других блюд не обязательно жидкой консистенции. Детская ложка имеет применение в бытовой медицине и кулинарии — для дозирования жидких и сыпучих субстанций.
• Декоративная деревянная расписная ложка.
• Китайская ложка для супа (обычно керамическая).
• Лабораторная фарфоровая ложка.
• Ложка для бульона.
• Ложка для оливок.
• Ложка для супа.
• Ложка для яиц.
• Мерная ложка.
• Сувенирная ложка (обычно по размерам и форме соответствует чайной, но с изображением достопримечательностей, гербов, флагов и т. д.).
• Медовая ложка.

Объем столовой ложки

Столовые приборы знакомы любому человеку. С их помощью мы едим супы, каши, варенья и джемы. Ложку можно назвать самым древним из приборов: её история началась задолго до появления вилок и ножей. Раньше материалом для ее изготовления служила глина, дерево, бронза, металл. Сейчас этот прибор производят из нержавеющей стали. Основные разновидности прибора: большие, чайные и десертные. Сейчас насчитывают более 10 их типов: барные, для икры, для маслин, сувенирные, именные и другие.

Знали ли вы, что с помощью обыкновенной ложки можно измерить массу продуктов питания? Объем столовой ложки в разных странах может отличаться. В США он равняется 14.95, а в Великобритании всего 13.8 мл. В России считается, что ее емкость равняется примерно от 14 до 20 мл. Необходимо уточнить, что объём и вес продуктов может быть разный. Например, подсолнечного масла одна столовая ложка содержит 16 миллилитров, а его вес будет равняться 18 граммам.

Масса в 1 ст.л.:

Наименование	Количество граммов
Мед	35
Крупа гречневая	25
Молоко сгущенное	32
Мука пшеничная	30
Сахарный песок	25
Пшеничная крупа	30
Томатная паста	33
Рис	25
Молоко сухое	20
Соль	30
Какао	23
Лимонная кислота	22
Кофе натуральный	26
Крахмал картофельный	30
Овсяные хлопья	13
Мак	18
Молотый орех	20
Черный перец	12
Яичный порошок	17
Желатин	15

• истинные (вода, уксус, вино);
• плотные (молоко, сливки, сиропы, жидкий мед);
• густые смеси (сметана, сгущенка, томатная паста).

Ложки тоже бывают разных видов. У каждого человека на кухне имеется несколько наборов. Они отличаются визуально и по объёму. Чтобы узнать вместимость ложки, которая находится у вас, существует несколько способов. Самый простой — это сравнить ее с пластмассовой емкостью для лекарств, которая прилагается к сиропам. Отмерить жидкость сначала мерной пластиковой, а потом той, что есть у вас, и сравнить показатели. Так вы узнаете точное количество мл продукта в столовой ложке, которая находится на вашей кухне и погрешность измерений будет минимальной.

Сколько мл в столовой ложке воды

Для приготовления блюд на кулинарных сайтах дается точное количество миллилитров воды. При приготовлении выпечки (тортов, кексов), детского питания необходимо строго придерживаться рецепта. Для этого нужно знать, сколько воды в столовой ложке.Одна столовая ложка стандартного образца содержит 15 мл воды. Интересный факт, что вес воды равен ее объёму, т.е. 18 мл воды имеет массу 18 гр.

Сколько мл в столовой ложке уксуса

В рецептах уксус указывают миллилитрами. Но отмерять его не сложно. Это истинная жидкость, ее масса равняется объёму. Примерно 15 мл уксуса в столовой ложке. Знание его точного количества необходимо хозяйке для консервации, при приготовлении выпечки, салатов, соусов, запекании мяса, рыбы, овощей. Это прекрасная заправка и консервант.

Сколько масла в столовой ложке

Чтобы узнать, сколько мл масла в столовой ложке, нужно знать его вид. Какой объём разных видов этого продукта содержит один большой прибор:

Масло	Сколько мл содержит 1 ст. л.
Растительное (подсолнечное)	20
Сливочное	18
Оливковое	19
Льняное	15
Кунжутное	25

Эти данные необходимы кулинару для приготовления салатов, фритюра, пиццы, выпечки и многих десертов. Помните, льняное масло нельзя подвергать тепловому воздействию (поджаривать на нем, заправлять горячие блюда). Лучше всего употреблять его сырым.

Сколько мл в столовой ложке сиропа

Измерять сахарный сироп с точностью иногда бывает необходимо. Это может понадобиться в случаях, когда человек придерживается диеты, считает энергетическую ценность или БЖУ, для тщательного соблюдения инструкций к рецепту. Гораздо удобнее это делать не стаканом, а одной ложкой. Есть специальная таблица, с помощью которой можно узнать, что 18 мл сиропа в столовой ложке весят 22 г.

Сколько весят продукты в ложке, стакане, банке?

Однако, если вы знаете состояние вещества (например твердое или жидкое) и работаете в нормальных повседневных условиях, вы можете использовать «обычную» плотность. А вот сколько будет 850 мл. растительного масла? Точнее, в чём измерить? Никак не может быть в чайной ложке 10г сахарной пудры и 8г сахарного песка. Всё наоборот.

0,000001 — это микрограмм. Цифровое значение этой концентрации отражается в таком, казалось бы, очевидном, но не всегда понятном выражении, как процент раствора. Оказывается, что подсчитать необходимое количество активного вещества в единице объема (в 1мл) совсем несложно: для этого всего-навсего необходимо дописать нолик к количеству процентов.

Таблица быстрого перевода массы продуктов в объем

Как быстро пересчитать, сколько в 1 мг содержится мл?

Продукты	Вес продуктов в граммах
	В стакане полном, но не с горкой (около 250мл)	В столовой ложке с небольшой горкой (около 25мл)	В чайной ложке снебольшой горкой (около 8 мл)	На кончике сухого ножа
Пшеничная мука (сеяная)	150	15	5	1
Картофельный крахмал (сеяный)	175	16	6	1
Манная крупа	200	18	6	1
Панировочные сухари	175	16	6	1
Кофе молотый	—	20	7	1-2
Овсяные хлопья	90	10	3	—
Крупа овсяная	170	18	5	—
Крупа гречневая (ядрица)	210	25	7	—
Сахар	250	25	8	1-2
Сахарная пудра (сеяная)	190	25	8	1-2
Молоко обычной жирности	250	25	8	—
Растительное масло	225	20	7	—
Растопленное сливочное масло	225	20	7	—
Растопленный жир	225	20	7	—
Сметана	240	25	9	—
Соль	300	30	10	2
Мак	150	15	5	1
Сода пищевая	—	28	12	2
Какао	—	20	10	2

Перевод мл в мг по таблице, приведенной выше, может использоваться для наиболее часто используемых продуктов и кухонной посуды.

Пользоваться таблицей просто. Например, нам нужно знать, какой объем займут 100 граммов соли. Находим строчку по соли. По таблице 100 граммов соли это будет: или 1/3 стакана, или 3 столовых+1 чайная ложка продукта.

А если нам нужна мука в количестве 150 мг, это сколько мл будет? По таблице ищем муку. Один стакан –150 граммов, а объем – 250 миллилитров. 150 мг в тысячу раз меньше. Тогда объем 250 мл делим на тысячу и получаем 0,25 мл.

Особо хочется отметить пересчет добавляемых пряностей: лучше не рисковать, а добавлять их строго по рецептуре, используя кухонные весы. А можно запомнить, что в 1 грамме продаваемых сухих пряностей: гвоздики –12 штук, лаврового листа – 6-10 штук (в зависимости от размера), перца душистого – 15 штук, а черного перца горошком – 30 штук.

Особенности

Есть десерты большой ложкой не очень удобно. Поэтому и были придуманы десертные, предназначенные для употребления сладких блюд, некоторых закусок, фруктов. Иногда их используют для раскладки еды в тарелки или в качестве меры веса или объема продуктов. 

Десертные столовые приборы изготавливаются из различных материалов: серебра, мельхиора, нержавеющей стали, алюминия или дерева. Каждый из них имеет свои особенности:

1. Деревянные обычно используют при поездках на природу. Из-за непрочности материала они достаточно быстро изнашиваются и портятся.
2. Ложки, сделанные из алюминия, также не отличаются прочностью, они легко теряют форму и цвет. Ученые уже доказали, что этот металл вреден для организма, поэтому алюминиевые столовые приборы редко кто использует. Кроме того, внешний вид таких ложек оставляет желать лучшего.
3. Десертные ложки из нержавеющей стали являются очень популярными. Для них характерны большой срок эксплуатации, стойкость к кислотной среде и красивый блеск.
4. Изделия из мельхиора прочные, устойчивые к коррозии, но быстро теряют первоначальный вид. Сейчас наряду с мельхиором для изготовления используется нейзильбер. На таких ложках ставится маркировка МНЦ. Отличие в том, что кроме меди и никеля в сплаве присутствует цинк.
5. Приборы из серебра красивые, но имеют более тяжелый вес. Они представляют собой предмет гордости хозяев, но при этом требуют особого ухода, чтобы сохранить свой вид в течение многих лет. Серебряная посуда редко используется в повседневной жизни, обычно ее достают для сервировки праздничного стола.

Вместимость американской десертной ложки вдвое больше, чем у чайной. Британский вариант прибора имеет чуть больший объем, хотя выглядит так же. Когда на столе присутствует десертное блюдо, которое нет необходимости разрезать, над тарелкой кладут десертную ложку, располагая таким образом, чтобы ее черпак находился с левой стороны.

СереброМельхиорДеревоАлюминийСталь

Сколько грамм муки в стакане (200 мл, 250 мл, 300 мл)?

Сложно представить приготовление любимой выпечки без добавления пшеничной муки, поэтому многим кулинарам часто требуется отмерять её в граммах по рецепту, но что делать, когда дома нет весов на кухне? Ниже проведем расчеты и узнаем, как можно отмерить вес муки с помощью обычных стаканов и узнаем, сколько грамм муки в стакане, объемом 200 мл, 250 мл и 300 мл.

Важно: во многих кулинарных рецептах, если указано, что нужно взять определенное количество стаканов какого-то ингредиента, имеется ввиду 200 граммовый стакан, наполненный до верху (до каёмки). Определить массу муки в каждом виде стаканов поможет классическая математика, так как у нас есть все данные для расчетов (плотность пшеничной муки составляет 0.65 г/см3, а также известны объемы стаканов, к примеру: 200 мл = 200 см3):

Определить массу муки в каждом виде стаканов поможет классическая математика, так как у нас есть все данные для расчетов (плотность пшеничной муки составляет 0.65 г/см3, а также известны объемы стаканов, к примеру: 200 мл = 200 см3):

• 50 граммовый стакан = 0,65 * 50 = 33 грамма муки.
• 100 граммовый стакан = 0,65 * 100 = 65 грамм муки.
• 150 граммовый стакан = 0,65 * 150 = 98 грамм муки.
• 200 граммовый стакан = 0,65 * 200 = 130 грамм муки.
• 250 граммовый стакан = 0,65 * 250 = 162 грамма муки (для удобства расчетов всегда используют значение 160 г муки).
• 300 граммовый стакан = 0,65 * 300 = 195 грамм муки.
• 350 граммовый стакан = 0,65 * 350 = 227 грамм муки.

Сколько грамм муки в стакане 200 мл (в тонком стакане)

В 200 мл стакане вмещается 130 грамм муки пшеничной (высшего сорта)

В зависимости от сорта и вида муки, также будет изменятся её масса в стакане, для примера рассмотрим, сколько грамм различной муки поместится в 200 мл стакане:

• Мука ржаная = 105 г.
• Мука кукурузная = 130 г.
• Мука пшеничная первого сорта = 140 г.
• Мука картофельная = 150 г.

Сколько грамм муки в стакане 250 мл (в граненом стакане)

В 250 мл стакане вмещается 160 грамм муки пшеничной

На заметку: объем полного граненого стакана, наполненного до самых краёв составляет 250 мл, а если его наполнить до ободка, то 200 мл.

Так как во многих рецептах требуется использование определенной доли граненого стакана или, наоборот, нескольких стаканов муки, то приведенные ниже расчеты смогут выручить в такой ситуации (при расчетах используем граненый стакан, наполненный мукой до верху):

• 1/4 стакана муки = 40 г муки.
• 1/3 стакана муки = 53 г муки.
• 1/2 стакана муки = 80 г муки.
• 3/4 стакана муки = 120 г муки.
• 2 стакана муки = 320 г муки.
• 3 стакана муки = 480 г муки.
• 4 стакана муки = 640 г муки.
• 5 стаканов муки = 800 г муки.

Как правильно отмерять муку с помощью стакана?

При взвешивании больших объемов муки с помощью стакана всегда будут возникать погрешности, так как высокой точности измерений таким образом достичь нельзя, но всегда нужно придерживаться таких правил:

• Муку в стакана нужно набирать с помощью ложки, не зачерпывая её сразу с помощью стакана, чтобы внутри стакана с мукой не образовались пустоты из воздуха.
• При каждом наполнении стакана муку насыпают в него с горкой, а после чего убирают лишнюю муку с помощью ножа (чтобы не оставалась горка).
• Перед проведением измерений муку необходимо предварительно просеять через сито.
• Никогда не нужно утрамбовывать муку в стакане ложкой, так как масса муки в таком стакане существенно увеличится.
• При приготовлении выпечки для измерения всех ингредиентов по рецепту лучше использовать один и тот же стакан, или идентичные стаканы, чтобы не было больших погрешностей в измерениях.

На заметку: отмерять пшеничную муку в небольшом количестве удобнее с помощью чайной или столовой ложки, поэтому Вам будет полезен обзор: сколько грамм муки в ложке.

Примеры расчетов, как отмерить муку без весов граненым стаканом (250 мл)

В указанных расчетах используется граненый стакан, наполненный до верху (160 г муки), а также столовая ложка муки с горкой (30 г муки) и чайная с горкой (10 г муки):

• 1 кг муки = 6 граненых стаканов муки + 1 столовая ложка муки с горкой + 1 чайная ложка муки с горкой.
• 900 г муки = 5 граненых стаканов муки + 3 столовых ложки с горкой + 1 чайная ложка с горкой.
• 800 г муки = 5 граненых стаканов муки (наполненных до верху).
• 700 г муки = 4 граненых стакана муки + 2 столовых ложки муки.
• 600 г муки = 3 граненых стакана муки + 4 столовых ложки с горкой.
• 500 г муки = 3 граненых стакана муки + 2 чайных ложки муки с горкой.
• 400 г муки = 2 граненых стакана муки + 2 столовых ложки муки с горкой + 2 чайных ложки муки с горкой.
• 300 г муки = 1 граненый стакан муки + 4 столовых ложки муки с горкой + 2 чайных ложки с горкой.
• 250 г муки = 1 граненый стакан муки + 3 столовых ложки муки с горкой.
• 200 г муки = 1 граненый стакан муки + 4 чайных ложки муки с горкой.