Йогурт: калорийность, содержание бжу, польза и вред для взрослых и детей

Польза йогуртов

Если вы решили перейти на здоровое питание, то йогурты, наверняка, будут присутствовать в вашем рационе. К полезным свойствам таких продуктов традиционно относятся:

• йогурты стимулируют работу органов ЖКТ, в том числе положительно влияют на функции желудка, кишечника, помогают избежать дисбактериоза;
• молочнокислые бактерии продукта тормозят в кишечнике процессы гниения (благодаря способности подавлять рост условно патогенных и патогенных микробов), что, в свою очередь, снижает вероятность возникновения метеоризма и вздутия живота;

Читать: Калорийность батона с маслом

• исследованиями американских ученых подтверждено, что йогурты увеличивают стойкость организма к развитию грибковых инфекций, а также улучшают состояние слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта;
• довольно часто такие продукты применяют для приготовления масок для лица. После подобных процедур кожа перестает шелушиться, насыщается влагой, становится менее жирной, приобретает более здоровый цвет;
• йогурты стимулируют обменные процессы в организме, благодаря чему ускоряются процессы похудения.

Микро- и макроэлементы в Йогурт

Йогурт содержит следующие элементы:
Моно- и дисахариды, НЖК — Насыщенные жирные кислоты, Холестерин, Зола, Вода, Органические кислоты, Натрий, Калий, Фосфор, Магний, Кальций, Сера, Медь, Йод, Марганец, Хром, Фтор, Молибден, Кобальт, Селен, Цинк, Железо, Хлор.

Вред йогурта

Вреден чаще всего тот йогурт, среди компонентов которого находятся не только молоко и закваска, но и другие «лишние» ингредиенты. Даже кусочки фруктов, которые, на первый взгляд, полезны — это части замороженных продуктов (т.к. фруктовая кислота плохо сочетается с кислой средой). Наполнители, ароматизаторы и консерванты являются составной частью «ненатуральных» йогуртов.

	Продукт	ККал	Белки, г	Жиры, г	Угл, г
	Йогурт, 1,5%, сладкий	52	4,1	1,5	5,9
	Йогурт сладкий 6,0% жирности	112	5	6	8,5
	Йогурт сладкий 3,2% жирности	87	5	3,2	8,5
	Йогурт плодово-ягодный, 1,5% жирности	90	4	1,5	14,3
	Йогурт 6,0% жирности	92	5	6	3,5
	Йогурт 3,2% жирности	68	5	3,2	3,5
	Йогурт 1,5% жирности	57	4,1	1,5	5,9
	Йогурт сублимационной сушки, сладкий	75,1	3	5	4,8
	Йогурт сублимационной сушки, плодово-ягодный	75,1	3	5	4,8
	Йогурт сублимационной сушки	75,1	3	5	4,8
	Йогурт, фруктовый, с низким содержанием жира, с заменителем сахара	105	4,86	1,41	18,6
	Йогурт фруктовый, обезжиренный	95	4,4	0,2	19
	Йогурт фруктовый с низким содержанием жира, 9 грамм протеина в 8 унциях молока	99	3,98	1,15	18,64
	Йогурт фруктовый с низким содержанием жира, 11 грамм протеина в 8 унциях молока	105	4,86	1,41	18,6
	Йогурт фруктовый с низким содержанием жира, 10 грамм протеина в 8 унциях молока	102	4,37	1,08	19,05
	Йогурт с низким содержанием жира, 12 грамм протеина в 8 унциях молока	63	5,25	1,55	7,04
	Йогурт обезжиренный, 13 грамм протеина в 8 унциях молока	56	5,73	0,18	7,68
	Йогурт из цельного молока, 8 грамм протеина в 8 унциях молока	61	3,47	3,25	4,66
	Йогурт из обезжиренного молока, шоколадный	112	3,53		23,53
	Йогурт из обезжиренного молока, со вкусом ванили или лимона, подслащенный заменителем сахара	47	3,86	0,18	7,5
	Йогурт ванильный с низким содержанием жира, 11 грамм протеина в 8 унциях молока	85	4,93	1,25	13,8
	Йогурт фруктовый 3.2%	85	5	3,2	8,5
	Йогурт фруктовый 1.5%	63	3,7	1,5	8,9
	Йогурт натуральный 3.2%	66	5	3,2	3,5
	Йогурт натуральный 2%	60	4,3	2	6,2
	Домашний йогурт	59,6	3,98	2,4	5,78
	Йогурт со злаками	72,35	2,8	1,85	11,2
	Греческий йогурт	66	5	3,2	3,5
	Фруктовый йогурт	63	3,7	1,5	8,9
	Йогурт питьевой	72	2,9	1	12,9
	Йогурт козий	60	3,3	3,9	4,3
	Йогурт натуральный	68	5	3,2	3,5
	Йогурт	57	4,1	1,5	5,9
	Простой Йогурт (Обезжиренный)	63	5,25	1,55	7,04
	Ванильный Йогурт (Обезжиренный)	85	4,93	1,25	13,8
	Простой Йогурт (Полностью Обезжиренный)	56	5,73	0,18	7,68
	Йогурт Домашний	63	5,25	1,55	7,04
	Простой Йогурт	63	5,25	1,55	7,04
	Шоколадный Замороженный Йогурт	113	5,24	1,95	21,61
	Замороженный Йогурт (Обезжиренный)	107	4,7	1,47	19,62
	Замороженный Йогурт (Полностью Обезжиренный)	103	3,75	0,41	21,91
	Замороженный Йогурт	107	4,7	1,47	19,62

Вред йогуртов

Важно понимать, что пользу здоровью приносят только качественные йогурты. Давайте рассмотрим, в каких случаях продукт будет вреден или бесполезен:

• экспертиза самой популярной йогуртовой продукции показала, что в большинстве (в 85 % случаев) видов товаров, которые мы с вами ежедневно приобретаем в магазинах, количество полезных бактерий в 10 – 100 раз меньше заявленного на этикетке. Пробиотическими свойствами обладают продукты без пищевых добавок и стабилизаторов с приставками «лакто», «ацидо», «бифидо» (к примеру, бифидокефир);
• продукция со сроком хранения больше 14 суток, наверняка, не имеет и половину заявленных полезных свойств. Дело в том, что консерванты и высокая продолжительность хранения способствуют интенсивному снижению количества молочнокислых бактерий;
• наличие стабилизаторов в таких йогуртах способствует нарушению структуры продукта. Натуральный йогурт без добавления стабилизаторов при хранении может расслаиваться. Это совершенно нормальный процесс: чтобы продукт стал исходной консистенции, его достаточно перемешать. При добавлении стабилизаторов процессы расслаивания предупреждаются, однако это негативно сказывается на количестве и активности полезных молочнокислых бактерий;

Читать: Калорийность цукатов на 100 грамм

• проведенные экспертизы подтверждают, что в ряде случаев в составе продукта указана недостоверная информация. Изготовители не уточняют, какое молоко (сухое, обезжиренное, цельное) они используют, какие в йогурт добавлены ароматизаторы, и т.д.;
• если в йогурт добавлен сахар, то продукт не только не приносит пользу, но и вредит здоровью. При употреблении такой продукции можно набрать вес и нарушить работу ЖКТ;
• возможность употребления йогуртов согласуется с врачом при язвенной болезни кишечника и желудка, гастрите с повышенной кислотностью, болезнях почек, мочеполовой системы, а также при диарее;
• у некоторых людей может возникать непереносимость компонентов в составе продукта.

Витамины в Йогурт натуральный

Йогурт натуральный содержит следующие витамины:
Моно- и дисахариды, НЖК — Насыщенные жирные кислоты, Холестерин, Зола, Вода, Органические кислоты, Натрий, Калий, Фосфор, Магний, Кальций, Сера, Медь, Йод, Марганец, Хром, Фтор, Молибден, Кобальт, Селен, Цинк, Железо, Хлор.

Калорийность и химический состав других продуктов

	Продукт	ККал	Белки, г	Жиры, г	Угл, г
	Замороженный Йогурт	107	4,7	1,47	19,62
	Замороженный Йогурт (Полностью Обезжиренный)	103	3,75	0,41	21,91
	Замороженный Йогурт (Обезжиренный)	107	4,7	1,47	19,62
	Шоколадный Замороженный Йогурт	113	5,24	1,95	21,61
	Простой Йогурт	63	5,25	1,55	7,04
	Йогурт Домашний	63	5,25	1,55	7,04
	Простой Йогурт (Полностью Обезжиренный)	56	5,73	0,18	7,68
	Ванильный Йогурт (Обезжиренный)	85	4,93	1,25	13,8
	Простой Йогурт (Обезжиренный)	63	5,25	1,55	7,04
	Йогурт	57	4,1	1,5	5,9
	Йогурт натуральный	68	5	3,2	3,5
	Йогурт козий	60	3,3	3,9	4,3
	Йогурт питьевой	72	2,9	1	12,9
	Фруктовый йогурт	63	3,7	1,5	8,9
	Греческий йогурт	66	5	3,2	3,5
	Йогурт со злаками	72,35	2,8	1,85	11,2
	Домашний йогурт	59,6	3,98	2,4	5,78
	Йогурт натуральный 2%	60	4,3	2	6,2
	Йогурт натуральный 3.2%	66	5	3,2	3,5
	Йогурт фруктовый 1.5%	63	3,7	1,5	8,9
	Йогурт фруктовый 3.2%	85	5	3,2	8,5
	Йогурт ванильный с низким содержанием жира, 11 грамм протеина в 8 унциях молока	85	4,93	1,25	13,8
	Йогурт из обезжиренного молока, со вкусом ванили или лимона, подслащенный заменителем сахара	47	3,86	0,18	7,5
	Йогурт из обезжиренного молока, шоколадный	112	3,53		23,53
	Йогурт из цельного молока, 8 грамм протеина в 8 унциях молока	61	3,47	3,25	4,66
	Йогурт обезжиренный, 13 грамм протеина в 8 унциях молока	56	5,73	0,18	7,68
	Йогурт с низким содержанием жира, 12 грамм протеина в 8 унциях молока	63	5,25	1,55	7,04
	Йогурт фруктовый с низким содержанием жира, 10 грамм протеина в 8 унциях молока	102	4,37	1,08	19,05
	Йогурт фруктовый с низким содержанием жира, 11 грамм протеина в 8 унциях молока	105	4,86	1,41	18,6
	Йогурт фруктовый с низким содержанием жира, 9 грамм протеина в 8 унциях молока	99	3,98	1,15	18,64
	Йогурт фруктовый, обезжиренный	95	4,4	0,2	19
	Йогурт, фруктовый, с низким содержанием жира, с заменителем сахара	105	4,86	1,41	18,6
	Йогурт сублимационной сушки	75,1	3	5	4,8
	Йогурт сублимационной сушки, плодово-ягодный	75,1	3	5	4,8
	Йогурт сублимационной сушки, сладкий	75,1	3	5	4,8
	Йогурт 1,5% жирности	57	4,1	1,5	5,9
	Йогурт 3,2% жирности	68	5	3,2	3,5
	Йогурт 6,0% жирности	92	5	6	3,5
	Йогурт плодово-ягодный, 1,5% жирности	90	4	1,5	14,3
	Йогурт сладкий 3,2% жирности	87	5	3,2	8,5
	Йогурт сладкий 6,0% жирности	112	5	6	8,5
	Йогурт, 1,5%, сладкий	52	4,1	1,5	5,9

Микро- и макроэлементы в Йогурт натуральный

Йогурт натуральный содержит следующие элементы:
Моно- и дисахариды, НЖК — Насыщенные жирные кислоты, Холестерин, Зола, Вода, Органические кислоты, Натрий, Калий, Фосфор, Магний, Кальций, Сера, Медь, Йод, Марганец, Хром, Фтор, Молибден, Кобальт, Селен, Цинк, Железо, Хлор.

Как правильно выбрать

Выяснив, сколько калорий в йогурте, можно сделать вывод, что самую большую пользу организму и фигуре принесет только продукт с наименьшим их содержанием. Присутствует закономерность: чем больше в йогурте будет калорий, тем выше в нем содержание сахара и других неполезных нам веществ. Учитывать нужно и жирность, слишком низкая указывает на его искусственное (химическое) обезжиривание. Оптимальным считается продукт с жирностью от 1,5% до 3,2%. Внимательно читайте состав, качественный натуральный йогурт не может содержать стабилизаторов и консервантов. Такой продукт может лежать на полках супермаркета до месяца, а значит, является полностью искусственным и пользы от него организму не будет никакой. Хороший йогурт хранят, как правило, всего несколько дней и обязательно в холодильнике, после все находящиеся в нем бактерии попросту умирают, и он становится бесполезным.

Питьевой йогурт

Этот вариант сейчас пользуется особой популярностью, он удобен для перекуса, такой йогурт можно взять с собой на работу или учебу. Отметим, что по составу он практически не отличается от обычного кисломолочного продукта, главным различием между ними является его жидкая консистенция. Сколько калорий в питьевом йогурте зависит исключительно от его состава, в который помимо ароматизаторов и сахара часто добавляют полезные нашему кишечнику бифидобактерии. Они способствуют укреплению иммунитета и оздоровлению организма. Эксперты отмечают, что это отличный вариант для ежедневных перекусов, учел это и производитель, придумавший массу вкусов на каждый день недели. Средняя калорийность такого продукта составляет около 72 ккал.

Витамины в Йогурт

Йогурт содержит следующие витамины:
Моно- и дисахариды, НЖК — Насыщенные жирные кислоты, Холестерин, Зола, Вода, Органические кислоты, Натрий, Калий, Фосфор, Магний, Кальций, Сера, Медь, Йод, Марганец, Хром, Фтор, Молибден, Кобальт, Селен, Цинк, Железо, Хлор.

Калорийность и химический состав других продуктов

	Продукт	ККал	Белки, г	Жиры, г	Угл, г
	Замороженный Йогурт	107	4,7	1,47	19,62
	Замороженный Йогурт (Полностью Обезжиренный)	103	3,75	0,41	21,91
	Замороженный Йогурт (Обезжиренный)	107	4,7	1,47	19,62
	Шоколадный Замороженный Йогурт	113	5,24	1,95	21,61
	Простой Йогурт	63	5,25	1,55	7,04
	Йогурт Домашний	63	5,25	1,55	7,04
	Простой Йогурт (Полностью Обезжиренный)	56	5,73	0,18	7,68
	Ванильный Йогурт (Обезжиренный)	85	4,93	1,25	13,8
	Простой Йогурт (Обезжиренный)	63	5,25	1,55	7,04
	Йогурт	57	4,1	1,5	5,9
	Йогурт натуральный	68	5	3,2	3,5
	Йогурт козий	60	3,3	3,9	4,3
	Йогурт питьевой	72	2,9	1	12,9
	Фруктовый йогурт	63	3,7	1,5	8,9
	Греческий йогурт	66	5	3,2	3,5
	Йогурт со злаками	72,35	2,8	1,85	11,2
	Домашний йогурт	59,6	3,98	2,4	5,78
	Йогурт натуральный 2%	60	4,3	2	6,2
	Йогурт натуральный 3.2%	66	5	3,2	3,5
	Йогурт фруктовый 1.5%	63	3,7	1,5	8,9
	Йогурт фруктовый 3.2%	85	5	3,2	8,5
	Йогурт ванильный с низким содержанием жира, 11 грамм протеина в 8 унциях молока	85	4,93	1,25	13,8
	Йогурт из обезжиренного молока, со вкусом ванили или лимона, подслащенный заменителем сахара	47	3,86	0,18	7,5
	Йогурт из обезжиренного молока, шоколадный	112	3,53		23,53
	Йогурт из цельного молока, 8 грамм протеина в 8 унциях молока	61	3,47	3,25	4,66
	Йогурт обезжиренный, 13 грамм протеина в 8 унциях молока	56	5,73	0,18	7,68
	Йогурт с низким содержанием жира, 12 грамм протеина в 8 унциях молока	63	5,25	1,55	7,04
	Йогурт фруктовый с низким содержанием жира, 10 грамм протеина в 8 унциях молока	102	4,37	1,08	19,05
	Йогурт фруктовый с низким содержанием жира, 11 грамм протеина в 8 унциях молока	105	4,86	1,41	18,6
	Йогурт фруктовый с низким содержанием жира, 9 грамм протеина в 8 унциях молока	99	3,98	1,15	18,64
	Йогурт фруктовый, обезжиренный	95	4,4	0,2	19
	Йогурт, фруктовый, с низким содержанием жира, с заменителем сахара	105	4,86	1,41	18,6
	Йогурт сублимационной сушки	75,1	3	5	4,8
	Йогурт сублимационной сушки, плодово-ягодный	75,1	3	5	4,8
	Йогурт сублимационной сушки, сладкий	75,1	3	5	4,8
	Йогурт 1,5% жирности	57	4,1	1,5	5,9
	Йогурт 3,2% жирности	68	5	3,2	3,5
	Йогурт 6,0% жирности	92	5	6	3,5
	Йогурт плодово-ягодный, 1,5% жирности	90	4	1,5	14,3
	Йогурт сладкий 3,2% жирности	87	5	3,2	8,5
	Йогурт сладкий 6,0% жирности	112	5	6	8,5
	Йогурт, 1,5%, сладкий	52	4,1	1,5	5,9

Польза для организма

Для организма человека полезен именно домашний йогурт, приготовленный без добавления пищевых красителей, ароматизаторов и сахара. Польза домашнего «живого» кисломолочного продукта отображается на здоровье следующим образом:

1. Укрепляется костный скелет, зубная эмаль и ногти.
2. Систематическое употребление йогурта оказывает общеукрепляющее воздействие на организм.
3. Улучшается работа иммунной системы за счет входящей в состав продукта микрофлоры. Кроме этого, йогурт можно пить с целью профилактики вирусных и простудных заболеваний.
4. Нормализуется и улучшается работа пищеварительной системы и кишечника. Восстанавливается обмен веществ, уменьшается вздутие, предотвращается колит.
5. Регулярное употребление напитка служит профилактикой развития онкологических заболеваний толстой и тонкой кишки.
6. Уменьшается количество вредоносных бактерий, которые приводят к возникновению налета на слизистой, поэтому йогурт рекомендовано пить женщинам для профилактики и лечения молочницы.
7. Уменьшается количество «плохого» холестерина в крови и увеличивается содержание полезного. Для этого необходимо ежедневно выпивать по 100 г домашнего натурального йогурта.
8. Организм избавляется от патогенных микроорганизмов.
9. Улучшается работа сердечно-сосудистой системы.
10. Укрепляются нервы, улучшается настроение и предотвращается риск развития депрессии.
11. Нормализуется гормональный фон у мужчин и женщин, улучшается работа головного мозга.

Продукт содержит легкоусвояемый белок, который необходим спортсменам для правильного роста мышечной массы. Йогурт применяется для профилактики энтерита, остеопороза, болезней щитовидной железы и дисбактериоза.

Натуральный питьевой покупной кисломолочный продукт, так же как и греческий, обладает похожими на обычный кефир полезными свойствами, но только в составе магазинного йогурта содержится сахар и могут быть разнообразные добавки (фрукты, ягоды, красители, подсластители и т. п.). Для работы кишечника магазинные напитки полезны, но в меньшей степени, чем домашние.

Козий йогурт обладает похожими полезными свойствами и подходит людям с аллергией на коровье молоко. Продукт на козьем молоке практически полностью усваивается организмом.

Пить йогурт натощак вместо завтрака нежелательно, так как организм не нуждается в дополнительных бактериях утром, поэтому и ожидаемой пользы от продукта не будет. Полезно употреблять кисломолочный продукт на ночь, так как это существенно снизит нагрузку на пищеварительную систему и избавит от тяжести в желудке на следующий день.

Калорийность и состав БЖУ

Предприятия пищевой промышленности поставляют на полки магазинов огромный ассортимент йогуртов. Их основу составляет молоко домашних животных (сухое, нормализованное, пастеризованное), йогуртовая закваска и бифидобактерии. Чтобы заинтересовать покупателей, производители вводят в продукт различные вкусовые добавки:

• кусочки фруктов;
• ягоды;
• натуральные соки;
• джемы;
• злаки;
• кусочки бисквита.

Калорийность готовых йогуртов зависит от жирности используемого молока, количества и качества дополнительных компонентов. Обезжиренные разновидности менее калорийны, чем продукт с плотной консистенцией и повышенной жирностью. На калорийность также влияет присутствие крахмала, желатина, загустителей, стабилизаторов и других добавок, вводимых для придания продукту густоты.

Показатели калорийности и БЖУ наиболее популярных марок йогурта представлены в таблице (из расчета на 100-граммовую порцию):

Количество калорий в домашнем йогурте также зависит от качества используемого сырья и наличия дополнительных ингредиентов – сахара, свежих или консервированных фруктов и ягод, варенья. Если лакомство приготовлено из магазинного молока, то его жирность не будет превышать 2,4-3,2%, а энергетическая ценность – 59-70 килокалорий на 100 г продукта. Йогурт из домашнего молока хоть и обладает более высоким процентом жирности, но его калорийность на 100 грамм не превышает 80-100 кКал.

Микро- и макроэлементы в Йогурт Домашний

Йогурт Домашний содержит следующие элементы:
Моно- и дисахариды, НЖК — Насыщенные жирные кислоты, МНЖК — Мононенасыщенные жирные кислоты, ПНЖК — Полиненасыщенные жирные кислоты, Холестерин, Натрий, Калий.

Калорийность и химический состав других продуктов

	Продукт	ККал	Белки, г	Жиры, г	Угл, г
	Замороженный Йогурт	107	4,7	1,47	19,62
	Замороженный Йогурт (Полностью Обезжиренный)	103	3,75	0,41	21,91
	Замороженный Йогурт (Обезжиренный)	107	4,7	1,47	19,62
	Шоколадный Замороженный Йогурт	113	5,24	1,95	21,61
	Простой Йогурт	63	5,25	1,55	7,04
	Йогурт Домашний	63	5,25	1,55	7,04
	Простой Йогурт (Полностью Обезжиренный)	56	5,73	0,18	7,68
	Ванильный Йогурт (Обезжиренный)	85	4,93	1,25	13,8
	Простой Йогурт (Обезжиренный)	63	5,25	1,55	7,04
	Йогурт	57	4,1	1,5	5,9
	Йогурт натуральный	68	5	3,2	3,5
	Йогурт козий	60	3,3	3,9	4,3
	Йогурт питьевой	72	2,9	1	12,9
	Фруктовый йогурт	63	3,7	1,5	8,9
	Греческий йогурт	66	5	3,2	3,5
	Йогурт со злаками	72,35	2,8	1,85	11,2
	Домашний йогурт	59,6	3,98	2,4	5,78
	Йогурт натуральный 2%	60	4,3	2	6,2
	Йогурт натуральный 3.2%	66	5	3,2	3,5
	Йогурт фруктовый 1.5%	63	3,7	1,5	8,9
	Йогурт фруктовый 3.2%	85	5	3,2	8,5
	Йогурт ванильный с низким содержанием жира, 11 грамм протеина в 8 унциях молока	85	4,93	1,25	13,8
	Йогурт из обезжиренного молока, со вкусом ванили или лимона, подслащенный заменителем сахара	47	3,86	0,18	7,5
	Йогурт из обезжиренного молока, шоколадный	112	3,53		23,53
	Йогурт из цельного молока, 8 грамм протеина в 8 унциях молока	61	3,47	3,25	4,66
	Йогурт обезжиренный, 13 грамм протеина в 8 унциях молока	56	5,73	0,18	7,68
	Йогурт с низким содержанием жира, 12 грамм протеина в 8 унциях молока	63	5,25	1,55	7,04
	Йогурт фруктовый с низким содержанием жира, 10 грамм протеина в 8 унциях молока	102	4,37	1,08	19,05
	Йогурт фруктовый с низким содержанием жира, 11 грамм протеина в 8 унциях молока	105	4,86	1,41	18,6
	Йогурт фруктовый с низким содержанием жира, 9 грамм протеина в 8 унциях молока	99	3,98	1,15	18,64
	Йогурт фруктовый, обезжиренный	95	4,4	0,2	19
	Йогурт, фруктовый, с низким содержанием жира, с заменителем сахара	105	4,86	1,41	18,6
	Йогурт сублимационной сушки	75,1	3	5	4,8
	Йогурт сублимационной сушки, плодово-ягодный	75,1	3	5	4,8
	Йогурт сублимационной сушки, сладкий	75,1	3	5	4,8
	Йогурт 1,5% жирности	57	4,1	1,5	5,9
	Йогурт 3,2% жирности	68	5	3,2	3,5
	Йогурт 6,0% жирности	92	5	6	3,5
	Йогурт плодово-ягодный, 1,5% жирности	90	4	1,5	14,3
	Йогурт сладкий 3,2% жирности	87	5	3,2	8,5
	Йогурт сладкий 6,0% жирности	112	5	6	8,5
	Йогурт, 1,5%, сладкий	52	4,1	1,5	5,9

Йогурт с добавками

Натуральный домашний йогурт нравится далеко не всем, для многих его вкус необычен и больше сравним со сметаной или свежим кефиром. Он не сладкий, поэтому менее калориен, но и востребован не так хорошо, как аналогичный продукт с сахаром и другими дополнительными ингредиентами. Сколько калорий в йогурте без добавок, высчитать просто, в остальных случаях остается полагаться на честность производителя, так как его состав для рядового потребителя выглядит несколько замысловато. Пользы от него, однозначно, будет меньше, чем от натурального, так как наряду с молоком и закваской здесь соседствуют консерванты, красители, ароматизаторы и, конечно, сахар. Эксперты в данном вопросе констатируют, что в данном продукте содержится примерно в два раза больше калорий, чем в домашнем йогурте.

Микро- и макроэлементы в Йогурт, 1,5%, сладкий

Йогурт, 1,5%, сладкий содержит следующие элементы:
Моно- и дисахариды, Холестерин, Зола, Вода, Органические кислоты, Ненасыщеные жирные кислоты, Натрий, Калий, Фосфор, Магний, Кальций, Сера, Медь, Йод, Марганец, Хром, Фтор, Молибден, Кобальт, Селен, Цинк, Железо, Хлор.

Домашний йогурт

Приготовленный промышленным способом йогурт часто содержит вредные добавки, чего нельзя сказать о его домашнем варианте, где каждый входящий в состав ингредиент проверяется лично. Именно поэтому специалисты советуют приобретать йогуртницы и готовить данный кисломолочный продукт самостоятельно.

Сколько калорий в домашнем йогурте из йогуртницы, можно определить по использующимся для его приготовления компонентам. Изготавливается он так же, как и его магазинный собрат, из закваски и молока разной жирности. Пользу приносит большую, но это продукт скоропортящийся, и он требует тщательного контролирования процесса. Уже в готовый йогурт, исходя из предпочтений членов семьи и личных пожеланий, можно добавить сахар, фрукты и другие вкусные, а главное натуральные наполнители. Сколько калорий в домашнем йогурте без сахара и добавок уже давно известно: на сто грамм продукта приходится всего 59 калорий, если использовать для его приготовления молоко 2,5% жирности.

Полезные свойства

Полезные свойства йогуртов со сроком годности дольше 2 недель вызывают сомнение. Чтобы кисломолочный продукт не портился, в него добавляют всевозможные консерванты, которые не только препятствуют размножению патогенных микроорганизмов, но и нейтрализуют полезные бифидо- и лактобактерии.

Польза йогуртов для здоровья детей и взрослых напрямую зависит от количества используемых в составе компонентов. Все перечисленные ниже качества относятся к продукции домашнего производства или той, что предполагает кратковременное хранение – не более 5-14 дней.

Традиционные йогурты без консервантов оказывают благоприятное действие на разные органы и системы человеческого организма:

• нормализуют функционирование желудочно-кишечного тракта;
• улучшают переваривание пищи и всасывание полезных веществ в системный кровоток;
• подавляют рост патогенной микрофлоры;
• препятствуют развитию дисбактериоза, метеоризма и вздутия;
• укрепляют общий иммунитет и повышают стойкость организма к возбудителям инфекций – грибкам, бактериям и вирусам;
• снижают риск развития геморроя и онкологических заболеваний толстого кишечника;
• активизируют обменные процессы;
• способствуют быстрому похудению (при правильно составленном рационе и соблюдении рекомендаций диетолога);
• насыщают организм кальцием, необходимым для прочности костей и зубов.

Стоит отметить, что ферментированный белок, содержащийся в йогурте, усваивается пищеварительной системой гораздо легче и быстрее, чем белок свежего коровьего, козьего или овечьего молока. Так как этот нутриент необходим для построения клеток и поддержания всех жизненно важных процессов организма, йогурты рекомендуется давать детям, пожилым людям и тем пациентам, что ослаблены болезнью или перенесли операцию.

Кисломолочный продукт без добавок можно употреблять не только внутрь – его рекомендуется добавлять в питательные, увлажняющие и антивозрастные маски для лица. Уже после нескольких процедур кожа преображается:

• нормализуется выделение кожного сала;
• клетки быстрее восстанавливаются и обновляются;
• эпидермис насыщается влагой и перестает шелушиться;
• кожа приобретает здоровый цвет и структуру.

Весомым доводом в пользу йогуртов является, безусловно, их вкус. В отличие от кефира, ряженки или простокваши, йогурт приятно съесть на десерт, перед сном или в качестве перекуса между основными приемами пищи. Даже самый нейтральный вкус лакомства можно изменить на свое усмотрение, добавив в него свежие, консервированные или сушеные фрукты, мюсли, варенье, свежие или концентрированные соки, жидкий шоколад и т. д.

Польза кисломолочного продукта

Изначально йогурт продавали в аптеках, исключительно в стеклянной таре. Сейчас его можно встретить в любом магазине, упакованным в удобные стаканчики. Теперь каждый может выбрать лучший для себя вариант, а производители соревнуются, придумывая все новые и новые сочетания данного продукта с ягодами, фруктами, шоколадными шариками и другими добавками. Сколько калорий в йогурте, и какой будет самым предпочтительным, решить непросто. Все они полезны для организма и включают в свой состав массу полезных микроэлементов и витаминов. Данный кисломолочный продукт изготавливают путем специальной ферментации, благодаря этому он лучше усваивается организмом и подходит даже людям, на которых молочные продукты действуют отрицательным образом. Он быстро и хорошо усваивается, способствует нормализации микрофлоры кишечника и помогает укрепить иммунитет.

Йогурт в качестве средства для похудения

Чтобы избавиться от лишних килограммов, рекомендуется ежедневно употреблять домашний натуральный йогурт, но не более 300 г в сутки. Чтобы похудеть, желательно пить напиток как на ночь перед сном, так и в течение дня совместно с другими продуктами.

На кисломолочном продукте можно делать разгрузочные дни, но даже при этом не нужно травмировать организм голодовкой. Главное – исключить из рациона жареное, мучное, жирное и сладкое. На завтрак, помимо йогурта, разрешается есть фрукты, цельнозерновые хлебцы, пить зеленый чай. На обед – овощной салат (на легкой заправке из оливкового масла и лимонного сока или непосредственно йогурта). На ужин – фрукты, ягоды, зелень, хлебцы.

Разгрузочный день очистит кишечник и разгрузит желудок. Из организма выведутся токсины и шлаки, исчезнет вздутие и тяжесть в желудке.

Для достижения наилучших результатов в похудении рекомендовано хотя бы раз в день заменять один прием пищи йогуртом.

Кисломолочный продукт сочетается:

• с гречневой кашей;
• отрубями;
• овсяной кашей;
• фруктами и ягодами;
• творогом;
• льняными семечками.

По истечении 2 недель соблюдения нового рациона вес сдвинется с мертвой точки и уйдут объёмы в районе талии. Чтобы эффект похудения был сильнее, необходимо придерживаться следующих правил: нельзя есть минимум за 3 часа до сна, выпивать 2 л жидкости в сутки, а также увеличить физическую активность.

BRAD — stock.adobe.com

Как подтянуть кожу на шее и подбородке в домашних условиях

Фирмы и производители

Йогурты действительно приносят большую пользу, но, выбирая их в магазине, стоит особое внимание уделять указанному производителем составу и жирности продукта. Сейчас этот кисломолочный продукт предлагается в широком ассортименте, а наибольшим спросом пользуются продукты следующих фирм:

• «Активиа» — пользуется большой популярностью, средняя калорийность такого йогурта жирностью 2,2%, наиболее востребованного на сегодняшний день, составляет 81 калорию на сто граммов.
• «Чудо» — производитель выпускает его в самых разных видах и с различными добавками, очень нравится детям и в среднем содержит около девяноста калорий на сто грамм.
• «Даниссимо» — здесь требуется внимательное изучение состава. Данный йогурт выпускается как с минимальным количеством дополнительных ингредиентов (натуральный) и обладает низкой калорийностью (не более 70 ккал на 100 г), так и в сочетании с различными добавками, где калорийность может подниматься выше ста.
• «Нежный» — в основном отличается по жирности, поэтому, если хотите приобрести низкокалорийный продукт, она должна составлять не более 1,5%.